春季養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝，肝養(yǎng)好了身體氣血順暢，身體更健康，那么，春季該如何養(yǎng)肝護肝呢?下面就隨學習啦小編一起來了解下吧!

　　春季養(yǎng)生護肝食譜

　　1、枸杞葉豬肝粥

　　材料：枸杞葉250g，瘦肉250g，豬肝150g，豬粉腸150g，東北大米200g，鹽適量，姜絲適量。

　　做法：將瘦肉，粉腸洗凈，將瘦肉，粉腸切好待用，豬肝洗凈切片，用鹽、姜絲、生油腌制半小時。然后洗米入鍋煮粥，水開后將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開，文火煮，枸杞菜去梗洗凈待用。最后待粥煮好后加入豬肝燒開，加入枸杞葉，再燒開的時候加鹽調(diào)味就行了。

　　功效：這道粥由枸杞葉與補肝、養(yǎng)血、明目的豬肝相配而成，具有補肝明目的功效。民間用于治療風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養(yǎng)不良等病癥。

　　禁忌：要注意的是豬肝中的膽固醇含量較高，患有高血壓、冠心病、血脂高的人不宜食用。

　　2、鴨血鯽魚白米粥

　　材料：鴨血100克，鯽魚250克，白米100克，大蔥5克，姜5克，味精1克，香油5克，鹽2克。

　　做法：將蔥白切段、姜切末、粳米淘洗干凈待用。然后將鯽魚洗凈、切小塊，和蔥、姜、鹽一同放入鍋中，加入水適量，旺火煮沸，小火將魚煮至爛熟。接著用湯篩濾出鯽魚湯待用。最后用鯽魚湯汁加入鴨血、粳米及適量水，煮成粥，再加入香油、味精，即可出鍋食用。

　　功效：本粥含有大量蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，具有養(yǎng)肝血的作用，輔治貧血即補氣養(yǎng)血，適宜正在生長發(fā)育期幼兒、兒童身體需要。

　　禁忌：患有過敏性皮膚病的孩子，如嬰幼兒皮膚濕疹，不宜食用。

　　3、蜜汁鳳肝

　　材料：雞肝150克，蜂蜜10克，鹽2克，淀粉5克，蔥花，姜絲各適量，香油1勺。

　　做法：雞肝去除肝臟表面的臟東西，洗凈，切片。然后加入蜂蜜、鹽、淀粉、姜絲拌勻。接著把雞肝碼入盤中，表面淋一勺香油。最后放入蒸鍋中蒸熟，出鍋后撒上蔥花。

　　春季主生發(fā)，宜吃一些生發(fā)的食物，如蔥、姜。且蜂蜜潤肺，與雞肝的補肝相結合，既搭配了營養(yǎng)，又能去除雞肝的苦味。雞肝養(yǎng)血明目，諸無所忌。但是，有病雞肝和變色變質(zhì)雞肝切勿食用。

　　春季養(yǎng)肝要做到以下幾點

　　1、多吃枸杞養(yǎng)肝排毒

　　春季易使肝旺，而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血，因此，春季養(yǎng)生宜順應陽氣自然升發(fā)舒暢的特點，以養(yǎng)肝為要務。杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。所以在春季可以多吃枸杞養(yǎng)肝。

　　2、保證睡眠的質(zhì)量

　　要擁有健康的肝臟，睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié)，在高質(zhì)量睡眠狀態(tài)下，體內(nèi)出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

　　3、注意保暖

　　春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。

　　4、運動注意強度和速度

　　春季乍暖還寒不適宜劇烈運動，應以節(jié)奏緩和的運動為主，避免因過度運動造成津液耗傷、陽氣損傷，從而有悖于“春夏養(yǎng)陽”的原則。溫長路指出，春游、放風箏、散步、慢跑、打太極以及并不劇烈的球類運動都是春季運動的良好選擇。慢運動也需適度，并持之以恒，運動時要及時補充水分。

　　5、保持心情舒暢

　　保持心態(tài)平和，有利于肝氣舒達。旅游是一個方法，找三五好友郊游踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環(huán)境中重新復蘇;也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，將春天的信息帶入室內(nèi)，同時也有利于自己的健康。

　　6、推拿養(yǎng)肝

　　養(yǎng)肝護肝可以經(jīng)常按壓肝腧穴和太沖穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下(督脈)旁開1.5寸處，是肝臟在背部的反應點，刺激此穴有利于肝臟疾病的防治。而太沖穴位于足背部當?shù)谝货殴情g隙的后方凹陷處，是肝經(jīng)的原穴，肝臟所表現(xiàn)的個性和功能在此穴都可體現(xiàn)。用拇指指尖對穴位慢慢地進行垂直按壓即可。推拿治療的過程可使接受治療者心身徹底放松，有助于順氣開郁、緩解緊張焦慮情緒。

　　清明氣候可能熱中偏燥，再兼去年寒濕重，故很容易導致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。另一方面，春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié)，由于肝氣上逆，肝病患者容易出現(xiàn)病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至會發(fā)生出血。春季養(yǎng)肝藥膳食療應重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風熱。推薦以下幾種養(yǎng)肝食療方。
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