脾胃不好的人常常表現(xiàn)為食欲不振、腹瀉、便秘等，那么冬季吃什么水果健脾胃呢?為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天養(yǎng)脾胃的水果以供大家閱讀。

　　冬天養(yǎng)脾胃的水果

　　1、蘋果

　　味甘酸，，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉便秘等。

　　2、香蕉

　　味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。

　　3、石榴

　　味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積;酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛;石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。

　　4、橙子

　　味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。

　　5、山楂

　　味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。

　　6、木瓜

　　味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。

　　7、花生

　　又名長生果。能補脾開胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。

　　8、栗子

　　又名板栗。味甘，性溫。有健胃養(yǎng)脾、補腎強骨的作用，板栗還有補胃之王的美譽。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。

　　9、檸檬

　　味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。

　　10、椰子

　　味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦;還可驅(qū)蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。

　　11、無花果

　　味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。

　　12、大棗

　　味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多。

　　冬天養(yǎng)脾胃食譜

　　田園排骨湯

　　主料：排骨

　　輔料：玉米、胡蘿卜、生姜、青蔥

　　做法：

　　1)鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調(diào)入一勺湯料酒，再次煮開。

　　2)撈出用溫水清洗干凈。

　　3)玉米切小斷，胡蘿卜卻滾刀塊。

　　4)砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。

　　5)蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時。

　　6)下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時。

　　7)準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時候調(diào)入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。

　　小貼士：

　　1)煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。

　　2)煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。

　　3)煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調(diào)料后，關(guān)火前10到15分鐘即可。

　　蘿卜牛腩湯

　　主料：牛腩、白蘿卜

　　輔料：八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、姜片、花椒

　　做法：

　　1)牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

　　2)泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

　　3)牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開后小火燉2個小時左右。

　　4)白蘿卜去皮切塊后，倒進肉湯里。

　　5)繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

　　蓮子豬肚湯

　　主料：豬肚一個、蓮子一小把

　　輔料：蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙

　　做法：

　　1)清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復(fù)揉搓一遍，沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。

　　2)豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。

　　蓮子不要泡。姜切片。

　　3)豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

　　4)調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時。

　　5)出鍋前加入香油和香蔥即可。

　　有助消化養(yǎng)胃

　　荸薺南瓜小米粥

　　主料：荸薺、南瓜、小米、糯米

　　廚具：電飯煲

　　做法：

　　1)把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

　　2)然后按下煮粥健。

　　3)把荸薺和南瓜去皮切塊。

　　4)煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續(xù)煮。

　　5)直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

　　養(yǎng)心暖胃南瓜粥

　　主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例約為2:1)

　　做法：

　　1)將南瓜去皮、去瓤切片。

　　2)鍋內(nèi)放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

　　3)煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

　　4)15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

　　5)40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

　　6)小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

　　蘋果小米粥

　　主料：蘋果、小米

　　輔料：水

　　做法：

　　1)小米沖洗2遍。

　　2)蘋果去皮去核后切小丁。

　　3)高壓鍋中先放入水，再放入小米。

　　4)然后放入蘋果丁。

　　5)加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　小貼士：喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好后加入煮2分鐘。
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