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      桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些_桔子有什么功效

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        柑和桔子都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實(shí)外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構(gòu)成。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于桔子的資料,供您參考。

        桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        橘子(Orange),俗稱“桔子”,為香科,柑桔屬常綠喬木或灌木福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)。橘子常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑橘,顏色鮮艷,酸甜可口,是日常生活中最常見(jiàn)的水果之一。橘子的營(yíng)養(yǎng)豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物 12.8克,粗纖維0.4克,鈣56毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.55毫克,維生素B0.08毫克,維生素B2 0.3毫克,煙酸0.3毫克,維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。橘子性平,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效,用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用,適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血壓升高、心臟興奮,抑制胃腸、子宮蠕動(dòng),還可降低毛細(xì)血管的脆性,減少微血管出血。橘子對(duì)減肥有利。

        桔子的功效與作用

        橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。

        1、橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。

        2、橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,含有一定量的維生素P,有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。

        3、橘核性味苦、無(wú)毒,有理氣止痛的作用,可以用來(lái)治療疝氣、腰痛等癥。

        4、橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

        5、柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖,還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過(guò)程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。

        6、橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護(hù)膚,清潔有茶銹的瓷器,除臭,還能當(dāng)肥料。

        吃桔子的注意事項(xiàng)

        橘子不宜多吃,吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,以免對(duì)口腔牙齒有害。腸胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易發(fā)生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多,如果我們一次食用過(guò)多,就會(huì)“上火”,從而促發(fā)口腔炎,牙周炎等癥。過(guò)多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”,出現(xiàn)、皮膚變黃的等癥狀。

        生活中許多人吃橘子時(shí),都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈,其實(shí),這種吃法是不科學(xué)的。

        橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”。無(wú)論從中醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講,橘絡(luò)對(duì)人體的健康都非常有益。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為,橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性,可減少血管壁的脆性和滲透性,有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老年人,食橘絡(luò)更是有益無(wú)害。

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