巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(粵港澳粵語地區(qū)譯為“朱古力”)，巧克力營養(yǎng)功效也很多哦，下面是的巧克力營養(yǎng)功效與作用資料，歡迎閱讀。

　　巧克力營養(yǎng)功效

　　巧克力的制作原材料是可可豆，將可可豆經(jīng)過烘焙、壓碎、調(diào)配等步驟就可以制作出香甜的巧克力了。

　　脂肪

　　巧克力從可可中分離出來的脂肪，也就是我們通常所說的可可脂，它是由飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及其他少量的脂肪酸組成的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，可以幫助人體吸收攝入的脂肪性維生素。

　　糖類

　　吃過巧克力的人們一定知道，巧克力嘗起來甜甜的，這是因?yàn)槔锩婧刑欠?。身體在攝入糖分以后，會將這些糖分分解，然后為我們?nèi)粘；顒庸┠?。這也就是為什么當(dāng)我們感覺到?jīng)]有力氣的時候，吃一些巧克力就會精力充沛的原因了。

　　礦物質(zhì)

　　實(shí)際上巧克力里面也是含有礦物質(zhì)元素的，可能很多人并不是非常的了解。巧克力中含有鎂、銅、鉀、錳、鋅、鐵等，這些礦物質(zhì)元素都是人體必需的礦物質(zhì)。

　　巧克力的功效與作用

　　提高記憶力

　　在生活中，我們經(jīng)常會看到司機(jī)在車上準(zhǔn)備幾塊巧克力來作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”，這到底是為什么呢?其原因就在于，巧克力對于集中注意力、增強(qiáng)集醫(yī)療等具有很好的作用，所以平時用腦較多或者需要短時間內(nèi)集中注意力的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆椭约骸?/p>

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆梢云鸬娇刂颇懝檀?、保持毛?xì)血管彈性的作用，特別是對于那些患有心腦血管疾病的患者，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬捷o助治療的作用。

　　增強(qiáng)免疫力

　　有研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中的兒茶酸與茶葉中的含量差不多，而我們知道兒茶酸是一種很好的提高人體免疫力、預(yù)防癌癥的物質(zhì)。

　　延緩衰老

　　巧克力實(shí)際上是一種抗氧化食品，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢云鸬胶芎玫目寡趸淖饔谩?/p>

　　舒緩情緒

　　一般大家都知道，在心情不好的時候，吃一塊巧克力，低落、不愉快的情緒就會一掃而空，心情頓時會變得愉快起來。所以如果大家在心情不好的時候，可以吃一點(diǎn)巧克力，有助于振奮精神。

　　巧克力的選購

　　在購買巧克力產(chǎn)品時，看清產(chǎn)品包裝。首先是產(chǎn)品名稱，有些廠家設(shè)計(jì)外包裝時“巧克力”字體大且顏色醒目，而“代可可脂”字體小，從而迷惑消費(fèi)者。其次是產(chǎn)品配料表。配料表未標(biāo)示可可脂，而標(biāo)示代可可脂，就不能稱為巧克力。純正的、高品質(zhì)的巧克力，產(chǎn)品的外觀精制、圖案完整;掰開后，可以看到產(chǎn)品的質(zhì)地、品質(zhì)很好的巧克力是非常細(xì)膩和均勻、入口即溶;質(zhì)地差的巧克力大大小小氣孔多，分布不勻，表平面光澤暗淡，入口難溶。

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