奇異果的營養(yǎng)價值和美味做法
在我們生活中說道奇異果大家也許不是特別的了解是什么,但是說道獼猴桃大家就一定知道了吧,奇異果的營養(yǎng)價值有哪些呢,你也會有一些好奇。那就和學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!
奇異果的營養(yǎng)價值
1、奇異果的營養(yǎng)價值在于可以幫助美顏
奇異果維他命C的含量超過了柳橙的2倍,維他命C是人體膠原的主要成分,不但可以增強人體活化細(xì)胞促進(jìn)新陳代謝,達(dá)到美顏的功效,還是對抗壓力不可或缺的維生素哦。
2、奇異果的營養(yǎng)價值在于可以幫助減肥
奇異果是高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動,也可以增加飽足感,配合奇異果低熱量僅有45卡洛里的特性是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇,對于夜貓族而言是均衡營養(yǎng)維持體力的良方。
3、奇異果的營養(yǎng)價值在于可以幫助抗癌
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變哦,對肝癌肺癌皮膚癌還有前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
4、奇異果的營養(yǎng)價值在于可以幫助治療便秘
女性也是便秘的常見人群,獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡,因此患有便秘的女性朋友們可多食用獼猴桃哦。
5、奇異果的營養(yǎng)價值在于可以幫助睡眠安撫情緒
對于忙碌的現(xiàn)代人還有操勞的職業(yè)婦女以及日夜顛倒的夜貓族而言,經(jīng)常出現(xiàn)焦慮煩躁還有注意力無法集中的狀況,若是缺乏鈣質(zhì)更容易發(fā)生神經(jīng)緊繃消化不良失眠的癥狀。
6、奇異果的營養(yǎng)價值高,是孕婦的營養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一哦,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。
奇異果的營養(yǎng)吃法
1、菠蘿奇異果炒雞丁
主要材料:菠蘿+奇異果+雞胸脯肉。
?、俨ぬ}奇異果分別取肉,切成大小一致的小塊;
?、陔u胸脯肉切成小塊;
?、鄄徽冲佒械谷肷倭坑?,將雞丁滑炒;
?、艿谷氩ぬ}一起翻炒,是菠蘿香氣散發(fā);
?、薨凑兆约旱南埠眉尤胝{(diào)味料;
⑦至熟要出鍋的時候,倒入奇異果塊翻炒兩下出鍋即可。
營養(yǎng)分析:水果入餐特別適合不能吃涼水果的老年人,脾胃虛寒的人,雞胸脯肉是雞身上脂肪含量最低的部位,水果中的脂肪含量不足1%可以享受美味又無需擔(dān)心多余的熱量哦。菠蘿本身怕熱的維生素含量不高可以放心加熱,而奇異果是最后加入沒有經(jīng)過高溫翻炒,出鍋時溫度大概五六十度,所以您不用擔(dān)心維C等怕熱營養(yǎng)素的損失喔!
2、奇異果豆?jié){露
主要材料:奇異果+豆?jié){+奶粉+蜂蜜+葡萄干+枸杞。
制作方法:
?、賰蓚€新鮮奇異果取果肉;
?、趯⒁槐?jié){+奇異果肉+兩勺奶粉、蜂蜜混合放入打漿機內(nèi),20到30秒;
③倒入杯中加入幾顆葡萄干與枸杞即可。
營養(yǎng)分析:這樣一杯充滿人體必蛋白質(zhì)+維生素+礦物質(zhì)+膳食纖維的飲料,特別適合人體需要,又不用擔(dān)心多余的糖分與脂肪問題哦,其中的蛋白質(zhì)+維C+維E+鐵都有美容護膚的作用,是愛美的你在夏天很好地選擇喔!運動后歸來的您可以來一杯,夜宵加餐可以來一杯還有兩餐之間也可以來一杯,節(jié)食期間也可以來一杯代餐呢!
3、清新奇異果雞肉沙拉
主要材料:奇異果+桃子+香蕉+雞胸脯肉+蜂蜜+檸檬汁+橄欖油。
制作方法:
?、匐u胸脯肉用鹽及胡椒(根據(jù)自己口味)腌10分鐘后煮熟;
?、谑祀u胸脯肉切成小塊丁;
③將各種水果切塊,并與雞丁混合;
④淋上蜂蜜+檸檬汁+橄欖油拌勻即可。
營養(yǎng)分析:清新爽口還富含蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸與各種天然的維生素、礦物質(zhì)同時能量較低。市售的沙拉醬脂肪含量很高,淋入自己調(diào)配的醬汁不僅能量低而且不掩蓋水果自然的清香呢!
如何挑選奇異果
1、看成熟度:凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
2、看外表:要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。
3、看硬度:體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
4、看顏色:濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
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