蘑菇有什么美容功效
蘑菇是生活中比較常見的食材,蘑菇中含有許多營養(yǎng),吃蘑菇不僅具有保健作用,而且還能夠美容養(yǎng)顏哦,那么蘑菇有哪些美容功效?下面就隨學習啦一起來了解下吧!
蘑菇的美容功效
1、補血煥膚
菇類食物還含有豐富的B族維生素,有助于促進皮膚代謝,保持皮膚濕潤光滑。另外,菇類食物所含的鐵質(zhì)也十分充足,這不但有利于血液的形成,讓女性保持充足血氣,而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
2、瘦身消脂
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素,在腸內(nèi)難于消化,能保持水分,吸收膽固醇蘑菇的功效與作用。此外,菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少,因而吃菇類食品既能吃飽吃好,還不會有發(fā)福之慮。
3、去皺淡斑
蘑菇里含有女人的“駐顏元素”——硒,硒可以促進皮膚新陳代謝和抗衰老,在預防皺紋方面效果更值得期待。
蘑菇中毒的癥狀
1、胃腸炎
蘑菇中毒其第一癥狀就是急慢性的胃腸炎,以急性為最常見,一般潛伏期僅僅0.5~6小時,在食用之后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、劇烈腹瀉等癥狀,需及時就醫(yī),嚴重者可能出現(xiàn)消化道出血,繼發(fā)脫水、血壓下降甚至休克等癥狀十分危險。
2、神經(jīng)系統(tǒng)紊亂
部分蘑菇毒素類似乙酸膽堿的毒蕈堿。潛伏期l~6小時。臨床表現(xiàn)為副交感神經(jīng)興奮癥狀,如多汗、流涎、流淚、瞳孔縮小、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏緩慢等。少數(shù)病情嚴重者可出現(xiàn)譫妄、幻覺、驚厥、抽搐、昏迷、呼吸抑制等表現(xiàn),個別病例因此而死亡。
3、溶血并發(fā)癥
部分毒素在攝入之后具有溶血性,出現(xiàn)血小板減少,皮膚性紫殿,溶血性貧血,黃疸,血紅尿蛋白,肝脾腫大等,嚴重者可引起腎衰竭。
4、臟器功能障礙
蘑菇中毒中以中毒性肝損害為突出臨床表現(xiàn),肝腫大、黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高,嚴重者伴全身出血傾向,常并發(fā)DIC、肝性腦病。還可發(fā)生中毒性心肌炎、中毒性腦病或腎損害等,導致相關(guān)器官不同程度的功能障礙。
蘑菇的食用須知
適宜人群
?、?尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用
⒉ 但蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。
食療價值
黑傘科植物四孢蘑菇的子實體。又稱肉蕈、雞腿蘑菇、蘑菇蕈、原野蘑菇。中國多數(shù)地區(qū)均有分布。野生或栽培。春、夏、秋季采收,除去泥土,洗凈鮮用,或曬干用。
[性能]味甘,微寒。補脾益氣,潤燥化痰。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈉、鉀、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、氟、多糖、葉酸、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1.B2.B6.C、E、K,生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多種氨基酸。脂肪中含亞油酸較多,油酸較少。此外,日本還從蘑菇中提取了一種多糖類抗癌物質(zhì),稱為PS-K。
該品的乙醇提取物能降低血糖。其培養(yǎng)液對金黃色葡萄糖球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用。
[用途]用于脾胃虛弱,食欲不振,體倦乏力,或婦女乳汁減少;咳嗽氣逆。現(xiàn)代也可用于傳染性肝炎、白細胞減少癥。
[用法]煎湯,煮食,或研末服。
[注意]食用蘑菇或香菇之類,應(yīng)注意與毒蕈鑒別,以免誤食中毒。毒蕈大約有80多種,常見的有綠帽蕈、毒蠅蕈、馬鞍蕈(含毒蕈堿、毒蕈毒素、馬鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物質(zhì)),若誤食中毒后,可見嘔吐、腹痛、腹血、黃疸、肝區(qū)痛、陣發(fā)性痙攣,嚴重的可發(fā)生休克,甚至死亡。一般中毒病人宜送醫(yī)院救治。若不方便,亦可臨時用綠豆120克,甘草30克,煎湯服。
鮮蘑益脾湯:鮮蘑菇100克,菌蓋撕成小塊,菌柄切斜片;豬瘦肉200克,切片,用食油、食鹽炒至肉色變白。加水適量煮熟食。
本方取蘑菇補脾益氣,加豬瘦肉以增強補益之力。用于脾虛氣弱,食欲不振,身體倦怠,或婦女哺乳期間乳汁分泌減少。
補維生素
陽光是維生素D的“催化劑 ”,其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D,不過方式不同,是通過紫外線照射??茖W家認為,在相當程度上,蘑菇可能很快會成為維持骨骼強壯和抵抗疾病的維生素D的重要來源。一項仍處于初步階段的最新研究顯示,短時間照射紫外線甚至能夠使長勢很差的養(yǎng)殖蘑菇生產(chǎn)大量的維生素D。這項研究由美國食品和藥物管理局提議,由美國蘑菇理事局資助。
注意
蘑菇給人體提供了大量的營養(yǎng),增強了人體抵抗疾病的能力。但我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營養(yǎng)成分,我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜,各有所愛”,這使我們不能更好地利用它們的價值。因此,我們提倡“蘑菇蘑菇,我們都愛”,這樣才能更好地增進健康!
每天都吃點蘑菇
蘑菇富含營養(yǎng)
蘑菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地協(xié)調(diào)人體對其他食物的吸收、轉(zhuǎn)運,增加食物的營養(yǎng)效率。
蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn),蘑菇的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
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