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      女人吃什么可以養(yǎng)生粥

      時間: 飛鴻14 分享

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        女性養(yǎng)生

        牛肉米粥

        材料:鮮牛肉100克,粳米200克,生姜末、香油和鹽各適量。

        做法:將牛肉洗凈后剁成末,與淘洗干凈的粳米一起放入鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥將熟時,撒入生姜末和鹽,淋入香油調(diào)勻,再略燒片刻即成。

        營養(yǎng)功效:肉嫩味香,健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)中益氣。

        肉蓯蓉肉粥

        材料:狗肉100克,肉蓯蓉10克,粳米150克,香油和鹽各適量。

        做法:將肉蓯蓉放入鍋中,加入適量的清水,置火上煎煮去渣,投入狗肉及淘洗干凈的粳米熬成粥,淋入香油,撒入鹽調(diào)勻即成。

        營養(yǎng)功效:肉香粥稠,溫補(bǔ)脾腎。

        綠豆肝粥

        材料:豬肝120克,綠豆50克,粳米150克。

        做法:將綠豆和粳米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量清水,置旺火上燒沸,再用小火煨至米爛熟爛,加入洗凈并切成小塊的新鮮豬肝,待豬肝熟透即可。

        營養(yǎng)功效:風(fēng)味獨特,味道鮮香,健脾除濕。

        豬肺米粥

        材料:豬肺500克,薏米、粳米、蔥、姜、鹽、味精和香油各適量。

        做法:1、將豬肺洗凈,放入鍋內(nèi),加入適量的清水,置火上煮至七成熟時撈出,切成小塊,豬肺湯撇去浮沫備用。

        2、將粳米淘洗干凈,倒入鍋中,加入洗凈的薏米、豬肺丁、豬肺湯和姜,置火上煮成粥,撒入蔥、鹽和味精,挑去姜,淋入香油即成。

        營養(yǎng)功效:味鮮可口,潤肺生津,止咳化痰。

        魚肚米粥

        材料:魚肚30克,薏米40克,粳米150克,蔥花、姜末,香油和鹽各適量。

        做法:將魚肚、薏米和粳米分別淘洗干凈,一起放入沙鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥將熟時,撒入蔥花、姜末和鹽,淋入香油調(diào)勻即成。

        營養(yǎng)功效:鮮香可口,健脾強(qiáng)體。

        山藥粉粥

        材料:山藥干100克,白糖適量。

        做法:將山藥干磨成細(xì)粉放入鍋中,加入適量的清水調(diào)勻,置小火上燉煮,用筷子不斷的攪動至粥將熟時,撒入白糖調(diào)勻即成。

        營養(yǎng)功效:潔白潤口,健脾養(yǎng)胃。

        山藥棗粥

        材料:山藥20克,紅棗10只,小米150克。白糖適量。

        做法:將紅棗去核,與山藥和淘洗干凈的小米一起放入鍋中,加入適量的清水,置火上煮至粥熟,撒入白糖即成。

        營養(yǎng)功效:味香粥粘,健脾益氣,養(yǎng)胃強(qiáng)體。

        山藥米粥

        材料:山藥100克,小米50克,白糖適量。

        做法:將山藥洗凈去皮切片,與淘洗干凈的小米一起倒入鍋內(nèi),加入500克水,用旺火燒沸,再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥,撒入白糖調(diào)勻即成。

        營養(yǎng)功效:粥稠味甜,健脾止泄,消食導(dǎo)滯。

        補(bǔ)氣血的粥

        一、花生紅棗黑米粥

        用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克

        生紅棗黑米粥的做法

        1、黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。

        2、可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小火煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用

        黑米是一種理想的補(bǔ)益食材,黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被稱為:補(bǔ)血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)氣活血,還能養(yǎng)肝明目。

        二、小米南瓜粥的做法

        1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;圖1

        2、準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機(jī)將南瓜打成泥

        3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。

        烹飪技巧

        1、丟一把湯勺到鍋里,據(jù)說能改變粥“撲騰”的方向,從而達(dá)到不溢出的目的。2、在粥面上滴幾滴麻油,據(jù)說改變了分子的啥啥活性吧,也不會噗出來。

        3、在鍋上加一層籠屜,就可以放心地蓋上蓋子,據(jù)說是因為預(yù)留了一個可供蒸汽上升又回落的空間,所以不溢

        花生紅棗都是我們?nèi)粘S脕硌a(bǔ)氣血的食物,制作成美味的流食能夠充分補(bǔ)充我們身體流失的營養(yǎng)。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會影響粥的營養(yǎng)。

        三、七錦糯米粥

        糯米500克,桂圓干30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。將桂圓去殼,紅棗洗凈去核,銀耳發(fā)透去雜質(zhì),糯米淘凈放入鍋內(nèi),加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。

        具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效,適用于血虛引起的頭發(fā)早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等癥。
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