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      秋季養(yǎng)生粥有哪些

      時(shí)間: 朝燕820 分享

        秋季是養(yǎng)生的好時(shí)候!至于在這一季節(jié)里,有哪些養(yǎng)生粥可調(diào)節(jié)腸胃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生食譜,歡迎大家的閱讀!

        秋季養(yǎng)生粥食譜

        栗子粥

        栗子肉與粳米共煮, 有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子10克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。

        蓮米粥

        將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。

        菊花粥

        菊花10克、米100克。先將菊花煎湯, 再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。

        黑芝麻粥

        黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細(xì),每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi),加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟,潤(rùn)燥通便,適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

        白木耳粥

        粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

        蘋果粥

        蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

        菊花粥

        菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

        胡蘿卜粥

        胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

        枸杞粥

        枸杞30克,粳米100克,加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

        土豆粥

        土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

        秋季養(yǎng)生粥做法

        1、百合銀耳粥

        將鮮百合50克洗凈切碎,銀耳10克用溫水發(fā)開后,洗凈切碎,與大米100克同煮為粥。

        百合,味甘性微寒,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳,味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾,三者同煮為粥,具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用,適用于在干燥的秋季食用。

        2、菊花粥

        菊花10克,米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。

        菊花具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好防治作用。

        3、玉米粥

        新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須,清洗干凈,用擦子擦成細(xì)細(xì)的碴子。燒一鍋水,水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,并不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠

        營(yíng)養(yǎng)研究表明,玉米不僅淀粉含量高,而且蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素及礦物質(zhì)的含量也很高,因而國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家將玉米稱其為"黃金食物"。玉米粥適于高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化等。玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,發(fā)揮“互補(bǔ)作用”。

        4、枸杞南瓜粥

        現(xiàn)在的南瓜正是營(yíng)養(yǎng)最佳的時(shí)候,南瓜屬于溫性粥,與皮蛋瘦肉等涼性的粥類相比,溫和的南瓜則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。而枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

        從中醫(yī)角度看,南瓜中性偏溫,常喝南瓜有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,中醫(yī)認(rèn)為,秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽(yáng)虛有關(guān),南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效,而枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,也適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

        5、胡蘿卜粥

        胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成小塊,同小米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
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