秋天吃桂花有什么好處 秋天桂花怎么吃
桂花花是我們生活中比較常見(jiàn)的一類花卉，桂花不僅可以觀賞，而且還可以食用。那么秋天吃桂花有什么好處，下面和學(xué)習(xí)啦小編一起看看秋天吃桂花的好處吧，希望對(duì)大家有幫助!
秋天吃桂花有什么好處
桂花用法眾多，可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開(kāi)之時(shí)正是中秋前后，對(duì)于古代中國(guó)人來(lái)說(shuō)，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進(jìn)入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效。漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象征了會(huì)延年益壽。該酒香甜醇厚，有開(kāi)胃醒神、健脾補(bǔ)虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽(yù)為“婦女幸福酒”。
女性可用桂花泡茶，可溫補(bǔ)陽(yáng)氣美白肌膚
女性常見(jiàn)寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補(bǔ)陽(yáng)氣，是一種對(duì)女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點(diǎn)桂花茶飲用。桂花茶可溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺，對(duì)于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺(jué)得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或?yàn)觚埐柚屑狱c(diǎn)桂花，可起到緩解作用。
秋天吃桂花的做法有哪些
主題：紅豆桂花年糕湯
食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量
做法：
1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見(jiàn)方的小塊，鍋中倒少許水燒開(kāi);
2、把豆沙勺入開(kāi)水中，用勺子慢慢攪開(kāi)，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘;
3、依各人口味放糖調(diào)味，不放也可，因?yàn)槎股呈翘鸬?，具體的量可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
桂花什么季節(jié)開(kāi)花
在我國(guó)，桂花一般可以分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂四種，平時(shí)我們看到很多桂花開(kāi)花，有的卻不開(kāi)花，這時(shí)因?yàn)槊糠N桂花的開(kāi)花時(shí)間和顏色都是不同的，桂花的壽命很長(zhǎng)，幾十年到幾百年的都有，生命力非常頑強(qiáng)，能播種、能嫁接、能扦插。下面就由小編為大家講解一下不同桂花的花期及顏色。
金桂
金桂的花期是在農(nóng)歷的8-9月，一般每年的中秋節(jié)前后就可以聞到金桂花香的香味了，金桂花的花朵大多為金黃色，香味較為清淡，它的葉片相對(duì)較厚，花色主要以檸檬黃和金黃色為主。金桂的品種繁多，有球桂、金球桂、俠葉金桂以及金秋早桂等。
銀桂
銀桂的花期有限，也是在農(nóng)歷8-9月開(kāi)放，但銀桂的顏色與金桂略有區(qū)別，銀桂花的花朵大多是白色的，其中捎帶些微黃，葉片相對(duì)較薄，花的香味與金桂相似，較為清淡，秋季開(kāi)花的銀桂花色以純白、乳白和黃白色為主，少量銀桂花呈現(xiàn)出淡黃色。
丹桂
丹桂花相比金桂、銀桂，它的花期較為靠后，是在農(nóng)歷9月悉數(shù)開(kāi)放，丹桂的顏色最為鮮艷，它的花朵大多屬于橙黃色，香氣撲鼻，較為濃厚，葉片飽滿，顏色較深。丹桂花花期在秋季，花色主要是以橙黃、橙紅以及朱紅色為主，很容易辨認(rèn)。
四季桂
所有的桂花中只有四季桂最為特別，四季桂沒(méi)有固定的花期，每個(gè)月都會(huì)有少量的花開(kāi)放，所以人們常常稱它為月月桂。四季桂的花朵顏色有白色或者淡黃色，香氣最為清淡，而且只有少量花開(kāi)放，所以平時(shí)幾乎聞不到桂花香香味，葉片薄。
俗話說(shuō)八月桂花遍地開(kāi)，這是有一定科學(xué)依據(jù)的，這里的桂花指的是丹桂、金桂和銀桂，他們被統(tǒng)稱為八月桂，桂花的種植方式不同，開(kāi)花的時(shí)間也不同，播種的需要十年左右，扦插的四年就可開(kāi)花，而嫁接的第二年就可以部分開(kāi)放。
桂花怎么保存
冷藏保存法
如果想要桂花保持盛開(kāi)的狀態(tài)，最好就在剛摘下桂花的時(shí)候用清水清洗桂花表層的臟物質(zhì)，然后裝進(jìn)保鮮袋里，放入冰箱內(nèi)進(jìn)行冷藏，這樣不管什么時(shí)候拿出來(lái)的桂花都是最新鮮的，可以幫助大家領(lǐng)略不一樣的香氣。
蜂蜜保存法
可能大家對(duì)于桂花的蜂蜜保存法還并不是很了解，將桂花自然風(fēng)干之后釀進(jìn)蜂蜜里，這樣可以大大延長(zhǎng)桂花的保質(zhì)期限，通?？梢员４嫒剿哪曜笥?。這種方法通常為制作桂花標(biāo)本的保存方法，大家可以去嘗試一下。
鹽水保存法
鹽水保存法也是桂花通用的一種保存方法，將新鮮的桂花摘下之后先用鹽水腌制一下，然后擠去多余的水分，進(jìn)行密封罐存，這種方法也可以大大延長(zhǎng)桂花的保質(zhì)期限。而且不會(huì)花費(fèi)太大的成本。
高溫保存法
高溫保存法也是保存桂花的一種非常不錯(cuò)的方法，將桂花用高溫烘干或者是懸掛自然風(fēng)干，這種保存方法只適用于觀賞植物保存方法，可能會(huì)破壞桂花原有的形狀以及香氣，不適合日常使用。
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