秋季養(yǎng)生祛濕湯
秋季天氣陰涼,在這期間的養(yǎng)生相當重要。下面是小編為大家整理的秋季養(yǎng)生祛濕湯,希望對大家有幫助。
秋季祛濕湯
豬橫脷煲夏枯草
功效:清熱祛濕,除肝熱。
材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生姜4片。
做法
1、把豬橫脷先飛水去腥備用。
2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時,調(diào)味即可。
適應(yīng)癥:豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結(jié)消腫功效;綿茵陳則有清濕熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕,去肝熱,尤其適用于糖尿病患者服用。
淮山扁豆煲雞腳
功效:健脾祛濕、舒筋活絡(luò)。
材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。
做法:先將雞腳清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi),加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
適應(yīng)癥:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。
注意事項:建議不要用冰凍雞腳,否則會影響湯的鮮味。
白術(shù)陳皮豬肚湯
功效:健脾燥濕開胃。
材料:陳皮10克,白術(shù)30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生姜5片。
制法
1、先將豬肚洗凈飛水。
2、將全部用料放入湯煲內(nèi),加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件,放回鍋內(nèi),再煲30分鐘,調(diào)味即可。
適應(yīng)癥:白術(shù)功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進食欲,對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
赤小豆粉葛煲鯪魚
功效:清熱下火、祛濕潤燥。
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陳皮少許,鯪魚500克,生姜3片
做法
1、赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈,切塊。
2、鯪魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,慢火煎至微黃。
3、把所有材料一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煲沸后,改為文火煲2小時,放適量食鹽調(diào)味便可。
適應(yīng)癥:赤小豆有清熱解毒、利水除濕之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用。
芡實煲老鴨
功效:滋陰,健脾祛濕。
材料:芡實100克,老鴨一只。
做法:老鴨宰凈,芡實放鴨腹內(nèi)加水2500ml,武火煲滾后,文火繼續(xù)煲2小時,加少許鹽服食。
適應(yīng)癥:芡實性味甘澀平,具有健脾祛濕,益腎固精的功效;老鴨性溫味甘,入脾、胃、肺、腎經(jīng),功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾濕者見咽干、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。
養(yǎng)生的方法
起居養(yǎng)生:秋季應(yīng)做到早睡早起,注意添加衣物,防止因受涼而傷及肺部。
精神養(yǎng)生:保持內(nèi)心寧靜,情緒樂觀,舒暢胸懷,拋開一切煩惱,避免悲傷情緒,是秋季養(yǎng)肺的一個好方法。
房事養(yǎng)生:秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律,節(jié)制房事,蓄養(yǎng)陰精。
飲食養(yǎng)生:宜多吃酸性食物,如蘋果、橘子、獼猴桃、白蘿卜、白梨等,以收斂肺氣;少吃辛辣食物,如蔥、姜等,可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用,宜常吃。此外,秋季主養(yǎng)肺,可適當喝些雞湯、骨湯等。
運動養(yǎng)生:秋季是運動鍛煉的大好時機,可根據(jù)個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,如爬山、打太極拳、游泳等,長期堅持可增強心肺功能。
藥物養(yǎng)生:秋季藥補的基本原則應(yīng)以滋潤為主,忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙參、芡實、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。
秋季養(yǎng)生祛濕湯
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