高血壓是老年人中常見(jiàn)的疾病，90%的老年人都有血壓高的問(wèn)題，這次高血壓的食療方法可以幫助你降血壓，而且這種方法的效果還是很不錯(cuò)的哦。今天小編給大家整理了治高血壓的食療菜譜A知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　治高血壓的食療菜譜

　　1、白米腐竹白果粥

　　原料：大米300克，白果150克。

　　做法：大米淘洗凈，加鹽碼好。白果去殼去核。腐竹用水發(fā)軟后切碎。鍋中水沸后放入大米、白果和腐竹同煮約30分鐘后，將麥片用紗布包好放入在煮30分鐘。粥好后，取出麥片紗布包，用鹽調(diào)味即成。

　　2、薏米冬瓜湯

　　原料：薏米50克，冬瓜150克，水350克。

　　做法：冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時(shí)備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟至開(kāi)花湯稍微變白即可。下入冬瓜轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮2分鐘即可出鍋。

　　注意：薏米一定要提前泡4-5小時(shí)，煮的時(shí)候煮開(kāi)后一定要?；?0-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開(kāi)了。冬瓜和薏米的比例1:3最好，放入冬瓜開(kāi)著鍋不要蓋蓋子，口感會(huì)好。

　　3、竹筒米糕

　　主料：長(zhǎng)糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黃半個(gè)、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙調(diào)料：A醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許B醬油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少許。

　　做法：

　?、匍L(zhǎng)糯米洗凈，瀝干水分。五花肉洗凈，切條狀。香菇泡軟后，切絲，紅蝦，米洗凈，瀝干水分。

　?、阱佒屑佑?/2大匙，燒熱，放入五花肉煸香，再依序放入紅蔥頭末、香菇絲及紅蝦米爆香。

　?、奂尤胝{(diào)味料A，以小火慢炒至材料入味，熄火。

　?、苋∫荒蜔嵘畋?，先放入咸蛋黃，再排放入③，最后放入長(zhǎng)糯米，裝約6分滿(mǎn)后，加水至8分滿(mǎn)。入鍋蒸約40分鐘。

　?、輰ⅱ芸廴氡P(pán)中，澆撒上調(diào)味料B即可。

　　4、豆腐瘦肉湯

　　原料：豆腐、瘦肉、姜絲、枸杞、香菇。

　　做法：姜片切絲、豆腐切塊。瘦肉切片，過(guò)水備用。將500ml的水注入鍋中煮開(kāi)后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等同煮，用大火煮5分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。放入瘦肉片，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后即熄火，燜2分鐘即可。

　　5、黃豆燉牛肉

　　主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。

　　調(diào)料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、淀粉(豌豆)10克。

　　做法：黃豆用水浸泡約4小時(shí)，洗凈后瀝干水分。牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用。大蒜、姜分別洗凈，均切成末。鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開(kāi)。

　　開(kāi)鍋后，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時(shí)。最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。

　　6、醋拌番茄海帶

　　原料：紅番茄2個(gè)、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。

　　調(diào)料：雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開(kāi)水1小匙。

　　做法：番茄底部若先用刀劃上十字，再用開(kāi)水燙，輕輕松松把皮剝下來(lái)，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。所有調(diào)味料混合拌勻后，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。

　　常見(jiàn)的降血壓食物

　　五谷雜糧

　　黃豆——營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的高血壓患者的優(yōu)質(zhì)食物;玉米——降糖降脂，保護(hù)血管，防治高血壓;黑米——有利于控制血壓;紅薯——避免過(guò)度肥胖，有效保持血壓穩(wěn)定;綠豆——降壓明目;小米——降低血壓，防止動(dòng)脈硬化;薏米——尤其適用于脾胃虛弱型高血壓患者;蕎麥——膳食纖維豐富，預(yù)防并發(fā)癥;燕麥——預(yù)防高血壓和心腦血管疾病;蠶豆——蛋白質(zhì)不含膽固醇，熱量低;黑豆——促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓

　　蔬菜

　　芹菜——降壓作用非常明顯;胡蘿卜——降壓、降糖、強(qiáng)心;茄子——降低血壓及血液中膽固醇濃度;洋蔥——降低血液黏稠度而降壓;番茄——高鉀低鈉，有利于防治高血壓;薺菜——快速降低血壓;海帶——降低血壓，使血壓保持穩(wěn)定;香菇——穩(wěn)定、降低血壓，保護(hù)血管;黑木耳——可減少老年人高血壓誘發(fā)腦血栓的可能性;萵筍——強(qiáng)心，利尿，降血壓;茼蒿——降壓補(bǔ)腦;冬瓜——有助于減輕體重，降低血壓;紫菜——降低血壓、穩(wěn)定血壓;黃瓜——保護(hù)心血管，降低血壓;苦瓜——防治高血壓;竹筍——防治高血壓;竹蓀——預(yù)防心血管疾病;平菇——含有能降低血壓的酪氨酸酶;馬齒莧——降低血壓

　　肉食和水產(chǎn)品

　　兔肉——阻止血栓形成，保護(hù)血管壁;牛肉——提高人體抗病能力;烏雞——抑制和改善高血壓癥狀;鯽魚(yú)——降脂降壓，延年益壽;鵪鶉——心血管疾病患者的理想滋補(bǔ)品;蝦——保護(hù)心血管系統(tǒng);海蜇——擴(kuò)張血管，降低血壓;海參——調(diào)節(jié)血管張力，降壓;牡蠣——降低血壓和血清膽固醇

　　水果

　　獼猴桃——穩(wěn)定血壓、降低血壓，防癌;香蕉——抑制血壓升高;柿子——平肝降壓，保護(hù)血管;蘋(píng)果——對(duì)嗜鹽過(guò)多的患者尤其有效;西瓜——所含配糖體成分能降低血壓;金橘——對(duì)高血壓、血管硬化、冠心病患者有益;橙子——降低患心臟病的可能;檸檬——改善高血壓癥狀;桃子——幫助人體排出多余的鹽分，輔助降低血壓;李子——穩(wěn)定血壓;梨子——增加血管彈性，降低血壓

　　干果

　　蓮子——平肝降壓、安神;花生——降低血壓、膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化;核桃——防治高血壓;板栗——能有效防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病

　　飲品和調(diào)味品

　　酸奶——堅(jiān)持飲用能降壓;蜂蜜——適用于氣血不足、陰陽(yáng)兩虛、肝腎陰虛型高血壓;大蒜——蒜素和硒都能輔勸降壓;生姜——降脂降壓，防止血栓;醋——降壓，防止心腦血管疾病;蔥——降低血壓，避免血栓形成。

　　這些都是高血壓患者常見(jiàn)的一些治療方法，大家一定要注意，飲食對(duì)于血壓的調(diào)控是非常重要的，因此大家一定要注意這一點(diǎn)，利用好這些食物。

　　高血壓跑步鍛煉的好處

　　降低血壓

　　跑步過(guò)程中血壓會(huì)上升，但較慢速度下跑步，血壓上升有限，不會(huì)上升到危險(xiǎn)的程度。更重要的是，在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，血壓也隨之恢復(fù)到比運(yùn)動(dòng)前更低的水平，也就是說(shuō)跑步有明顯的降壓效果。

　　研究證實(shí)，運(yùn)動(dòng)可降低安靜時(shí)的血壓，可使收縮壓下降約10-15毫米汞柱，可使舒張壓下降約4-9毫米汞柱。因此跑步是高血壓重要的非藥物治療手段之一。

　　放松緊張情緒

　　長(zhǎng)期精神緊張是導(dǎo)致高血壓的風(fēng)險(xiǎn)因素之一。跑步能夠改善抑郁、焦慮等不良情緒，緩解精神緊張等，從而預(yù)防高血壓的發(fā)生，對(duì)于已有高血壓也具有降低效果。

　　減肥

　　一般肥胖人群非常容易出現(xiàn)“三高”癥狀，即高血壓、高血脂、高血糖。肥胖也是高血壓的重要風(fēng)險(xiǎn)因素之一，跑步鍛煉可以減肥、加快身體代謝，體重降下去了，“三高”也會(huì)隨之緩解一些。

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