牛奶的食療大全
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鹽類、卵磷脂的功效與作用、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂以及人體成長發(fā)育所需的全部氨基酸的功效與作用,具有很高的營養(yǎng)價值和極佳的食療保健功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
牛奶的作用
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng)具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
牛奶的食療方法
1、姜韭牛奶羹
材料: 韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
做法:將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內(nèi),加牛奶煮沸即可。
功效: 可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等。
2、魚肉牛奶粥
材料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干。
做法:將魚肉抬掇干凈,燉熟并搗碎。
將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之后加鹽調(diào)味。
特點:魚肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富,肉質(zhì)細膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用。
3、木瓜牛奶布丁
材料:木瓜半個, 全脂牛奶250毫升。
做法:木瓜去籽,用湯勺挖出果肉,榨汁。牛奶加熱煮沸,然后與木瓜汁混合均勻。冷卻后美味的牛奶布丁就做好了。
功效:木瓜牛奶布丁有調(diào)經(jīng)益氣,滋補身體,養(yǎng)顏美容的功效。其中的木瓜酵素能促進肌膚代謝,讓肌膚更顯清新亮麗。
4、蜂蜜牛奶
材料:開水250ml,奶粉5量匙,純蜂蜜2湯匙。
做法:將沸水冷卻至40攝氏度左右,加入已準(zhǔn)備好的奶粉,拌勻至奶粉完全溶解,加入2湯匙蜂蜜,拌勻至蜂蜜完全溶解。
5、牛奶羊奶
材料:牛奶、羊奶各125毫升。
做法:取牛奶、羊奶,混合煮沸。
為什么養(yǎng)生要進行食療?
中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”,以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢,這也是為什么要選擇食療來進行養(yǎng)生的原因。
1.食療不會產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然,長期使用往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性,而且還可能對人體的某些健康造成影響。
2.這些食物都是我們?nèi)粘I钪械钠椒仓铮瑑r格低廉,有的甚至不花分文,讓我在日常用餐中便可達到治病的目的,這又是昂貴的醫(yī)藥費所無法比擬的。
3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點,讓人們在享受美食的過程中祛除病痛,避免了打針,吃藥,甚至手術(shù)之苦。
食療是最好的偏方,食療確實對防病治病 有很好好的功效,有不同于藥物治療的優(yōu)點,但不等于食療能包治百病,也不能因此代替藥物治療。
用法:每天早晨空腹服用1次。
功效:止痛消炎。適用于胃痛,胃及十二指腸潰瘍。
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