女性補(bǔ)血食療方和食物推薦
冬季是滋補(bǔ)的最佳季節(jié),這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)身體能很好的吸收,冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進(jìn)補(bǔ),特別要注意補(bǔ)氣血,那么冬季的時(shí)候這些食療一定要吃哦。今天小編給大家整理了女性補(bǔ)血食療方知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。
女性補(bǔ)血食療方
1、十全滋補(bǔ)牛腩
原料:牛腩500克、白蘿卜1000克,當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。
做法:
牛腩洗凈切塊,用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片,待用。鍋內(nèi)放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3~4小時(shí)。待牛腩將熟時(shí),放入白蘿卜片,燉煮后即可食用。
2、當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒。當(dāng)歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
3、冬蟲夏草燉甲魚
原料:野生甲魚1只,冬蟲夏草15克,鹽、味精適量。
做法:
甲魚宰殺洗凈后,用沸水焯一下。沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。
4、玉竹燒豬手
原料:豬手2只,玉竹20克,鹽、味精、火腿汁、色拉油適量。
做法:
豬手洗凈后,用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁,煮開后放入豬手,待豬手上色后,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3~4小時(shí),取出裝盤。把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
5、雞肝西紅柿湯
原料:雞肝、西紅柿各200克,水發(fā)木耳12枚,熟豬油30克,鮮湯700克,味精1克,精鹽3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先將西紅柿洗凈切片,雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上,加入鮮湯燒開,下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋,佐餐食用。
6、雜糧花雕煮阿膠
原料:阿膠125克,花雕酒250克,枸杞60~70克,黑芝麻60~70克,核桃仁60~70克,紅棗100克,紅糖50~60克,陳皮10~15克。
做法:
首先,取出阿膠,用花雕酒浸沒,并常攪動(dòng)防止粘底,泡大約24~30個(gè)小時(shí)。將枸杞洗干凈,稍稍涼干。再把黑芝麻淘洗干凈,熱鍋炒熟,舂碎后備用。將核桃仁舂成碎末。再把紅棗去核,切成碎末,待用。陳皮,洗凈,切碎末,待用。將準(zhǔn)備好的材料混合紅糖一起攪拌均勻,加入適量的,用大火煮開后,以小火煲 20 分鐘。晾涼后,裝入密封容器,放入冰箱保存。早晚各服用一次,一次一大勺。這一共是兩周的量。
7、香菇豆腐湯
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鮮竹筍60克,豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。
做法:
先將香菇洗凈,用溫水浸發(fā),去蒂切成絲。鍋置火上,下豆油燒熱,投入竹筍絲略炒盛出。將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開,投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。加精鹽、胡椒粉,用濕淀粉勾芡,起鍋后淋上香油,佐餐食用。
女人補(bǔ)血吃的食物
1、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯,龍眼酒等食物,相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血料理唷!
2、黑芝麻
有一個(gè)最簡單的秘訣,黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎,有助于腎藏精納氣。腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血,理論則源于“以形補(bǔ)形,以色補(bǔ)色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
3、胡蘿卜
俗稱紅蘿卜,日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,這種營養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處,平??梢远嗬煤}卜煮湯,讓您的餐后湯飲變成過平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!
4、南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營養(yǎng)素。
5、葡萄
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對(duì)胎兒營養(yǎng)有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔!如果有時(shí)買不到葡萄,吃葡萄干也行唷!
6、甘蔗
冬季水果中,相當(dāng)受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達(dá)九毫克,位居水果之冠,因而有了補(bǔ)血果之稱。不過,從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應(yīng)少食用。
7、紅棗
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán),而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
8、黑豆
助益腎生髓化血,也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經(jīng)常食用可防老抗衰、增強(qiáng)活力。
9、紅糖
益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫,適合怕冷、體質(zhì)虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
10、黑木耳
養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤肺明目。
秋季女性補(bǔ)血吃什么
1、發(fā)菜
女人可能都愛吃發(fā)菜,我們都知道發(fā)菜含鐵質(zhì)所以能補(bǔ)血,常吃又能使發(fā)烏黑,婦女產(chǎn)後也可用發(fā)菜煮湯做菜,作為補(bǔ)血之用。
2、豆
我們中國人一直都認(rèn)為吃豆有益,尤其是黑豆。因?yàn)楹诙褂兄谏?、烏發(fā)?,F(xiàn)在吃黑豆的人也越來越多,并且吃法也隨著地方變化而變化。
3、菠菜
我們所說的菠菜又稱菠菱菜,是有名的補(bǔ)血食物,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質(zhì)的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
4、金針菜
金針菜富含鐵元素,還富含其他的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉鹼等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。
5、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,福肉,這是眾所周知的補(bǔ)血食物,因?yàn)辇堁廴飧缓F質(zhì),而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥,產(chǎn)後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
6、胡蘿卜
胡蘿卜就是我們所說的紅蘿卜,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,所以把胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。
7、咸蘿卜干
女人都愛吃蘿卜干,因?yàn)樘}卜干富含維生素B,鐵質(zhì)含量很高是第一級(jí)的養(yǎng)生食物,雖然常年供應(yīng)既咸且爽,吃起來特別有一種風(fēng)味,營養(yǎng)又多,其鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
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