紅酒醋生菜沙拉的做法十分簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)的口感絕不會(huì)這么簡(jiǎn)單的，這是一道很適合減肥的菜，要減肥的妹紙?jiān)诩乙部梢試L試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紅酒醋生菜沙拉做法，歡迎閱讀!

　　制作紅酒醋生菜沙拉的食材

　　紅酒醋生菜沙拉簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.雞蛋放入鍋中煮熟。

　　2.玉米最好選擇玉米罐頭，如果沒(méi)有的可以從水果玉米棒子上剝下，放入微波爐中火2分鐘。

　　3.紅酒醋和橄欖油一起放入一個(gè)容器內(nèi)。

　　4.加入鹽、羅勒碎、香芹碎和百里香碎攪拌均勻備用。

　　5.生菜放入一個(gè)大碗。

　　6.西紅柿切成塊放入生菜中。

　　7.蒜切成末放入碗中。

　　8.將調(diào)好的料汁倒入，然后攪拌均勻。

　　9.雞蛋煮熟后去皮各切成四份。

　　10.放入攪拌好的沙拉中再稍作攪拌。

　　11.拌好之后裝盤(pán)即可。

　　生菜怎么保存不會(huì)發(fā)紅

　　鋪張紙巾，生菜不蔫。冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。

　　生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應(yīng)先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存。

　　或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(zhǎng)果蔬保鮮時(shí)間。值得注意的是，生菜對(duì)乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋(píng)果等水果存放在一起，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

　　如何挑選生菜

　　按葉子的生長(zhǎng)狀態(tài)

　　按葉子的生長(zhǎng)狀態(tài)區(qū)分，有散葉生菜和結(jié)球生菜兩種，一般來(lái)說(shuō)，結(jié)球生菜呈淺綠色，水分多，比較適合生吃，而散葉生菜一般用作菜肴墊底、伴碟或炒吃。

　　看外表

　　優(yōu)質(zhì)的生菜應(yīng)該是葉片肥厚，葉綠，梗白，葉質(zhì)鮮嫩，無(wú)蔫葉、干葉，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)病斑，大小適中的。

　　聞味

　　生菜可能會(huì)有農(nóng)藥、化肥的殘留，在挑選時(shí)應(yīng)該聞一下，避免有這類化學(xué)物質(zhì)。

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