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      香菇卷心菜早餐雞蛋餅好吃做法圖解

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        香菇和卷心菜本來(lái)就是一個(gè)很好的搭配,加上雞蛋一起做成早餐餅,吃著很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,吃起來(lái)的口感很好,值得一試,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的香菇卷心菜早餐雞蛋餅做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作香菇卷心菜早餐雞蛋餅的食材

        好吃的香菇卷心菜早餐雞蛋餅步驟

        1. 卷心菜切絲,橫向稍斷幾刀,使菜絲不要太長(zhǎng)

        2. 雞蛋打散,加生抽、鹽、水、花椒粉和面粉攪勻

        3. 加入卷心菜絲,拌勻此時(shí)的面糊稍稀一些,做熟后的口感才松軟

        4. 不粘鍋刷油,小火加熱后倒入菜面糊在表面撒上少許香菇絲。或者將香菇絲拌入菜面糊中也可以

        5. 一面煎熟后翻面即可

        6. 面粉要少放,放多了成了死面餅就不好吃了。要靠卷心菜絲撐出雞蛋膨脹的空間,脆的菜絲加軟的雞蛋,口感才好

        7. 花椒粉是為了去除蛋腥味,加熱后有椒香味,也可以不加

        8. 這個(gè)餅,再來(lái)杯牛奶或豆?jié){,很不錯(cuò)的早餐

        卷心菜的適用人群

        一般人群均可食用

        特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但皮膚瘙癢疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含粗纖維較多,且質(zhì)硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí),腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

        孕婦和產(chǎn)婦都能吃

        卷心菜熱量低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能提高人體免疫力,預(yù)防感冒,非常適合孕婦產(chǎn)婦食用。卷心菜有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。

        寶寶也能吃

        卷心菜富含豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等微量元素,對(duì)嬰幼兒身體發(fā)育有益。

        吃卷心菜的注意事項(xiàng)

        1.卷心菜中含有大量粗纖維,這種粗纖維質(zhì)硬,所以容易出現(xiàn)脾胃虛寒、泄瀉癥狀的人不宜多食。

        2.進(jìn)行完腹腔或胸外科手術(shù)者以及胃潰瘍嚴(yán)重的人發(fā)生腹瀉時(shí)不宜多吃。

        3.有皮膚瘙癢、眼部充血癥狀的人不宜食用。

        4.卷心菜生吃或是短時(shí)間烹煮過(guò)的最好,因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的卷心菜有益程度會(huì)降低。

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