蟹黃豆腐是一到快手菜，做法十分的簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)。其實(shí)里面并沒(méi)有蟹黃，然而一般都是用咸蛋黃代替，做出來(lái)的色澤和蟹黃差不多。想要了解更多蟹黃豆腐的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作蟹黃豆腐的食材

　　蟹黃豆腐好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.咸鴨蛋煮熟后，去掉蛋白只留蛋黃，蛋黃放入碗中，加入少許油，用勺子碾碎

　　3.鍋?zhàn)訜裏岷?，倒入適量的油，調(diào)到小火，倒入蛋黃碎，慢慢炒開(kāi)

　　4.蛋黃炒開(kāi)后，加入半碗清水，調(diào)到中火，加入適量的鹽和雞粉，攪拌均勻

　　5..倒入切成小塊的豆腐

　　6.煮1分鐘左右，倒水淀粉勾芡收汁后即可出鍋

　　豆腐不能的禁忌搭配

　　酸醋

　　忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒。

　　菠菜

　　不宜與豆腐同吃，易患結(jié)石。

　　茭白

　　不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。

　　蜂蜜

　　蜂蜜與豆腐同食易腹瀉甚至耳聾。

　　橘子

　　嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

　　南瓜

　　不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃。

　　羊肉

　　不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。

　　韭菜

　　不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。

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