紅薯粉屬于粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，涼粉是夏天必備食物，紅薯涼粉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.紅薯粉一份

　　2.紅薯粉用少許的清水先化開

　　3.篩子過濾去雜質(zhì)，這樣做好的涼粉成品色澤好

　　4.放入鍋內(nèi)，加入清水，中火，并且要不斷攪拌

　　5.待到紅薯粉變透明狀即可、取一深鍋，抹油，倒入紅薯粉，稍涼后放入冰箱冷藏4小時以上

　　6.冷藏好的樣子

　　7.切小塊

　　8.準備一份油辣子

　　9.黃瓜切丁

　　10.所有材料混合拌勻即可

　　小貼士

　　1、做涼粉比例大約是1:(4-5)倍，熬煮過程中要不斷攪拌否則會糊鍋的

　　2、做油辣子的油燒熱后要稍微冷卻片刻再澆在材料上，否則辣子容易變黑

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