糖霜核桃的做法還是很簡單的，而且核桃具有獨(dú)特的滋補(bǔ)、營養(yǎng)、保健作用，做成糖霜核桃是很好的零食，平時看電視的時候可以吃一些哦，還可以補(bǔ)腦。以下是小編推薦的糖霜核桃做法，歡迎閱讀!

　　制作糖霜核桃的食材

　　糖霜核桃好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.主料：核桃仁輔料：白糖、玉米淀粉、白芝麻、植物油

　　2.熱鍋涼油，油熱6成下核桃仁，用鍋鏟不停的翻炒

　　3.核桃仁變色撈起

　　4.平鋪涼透

　　5.炒鍋內(nèi)倒入白糖和水，開小火加熱

　　6.將糖煮融熬成糖漿;當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡

　　7.倒入熟核桃仁用木鏟快速翻炒均勻

　　8.加白芝麻

　　9.加玉米淀粉在翻炒均勻

　　10.翻炒均勻，關(guān)火

　　11.趁熱將核桃仁倒出，攤平晾涼即可(一定要徹底晾涼后再吃，否則口感會不夠松脆

　　松子和核桃哪個營養(yǎng)價值高

　　松子中的油脂含量更高

　　每百克松子中油脂含量達(dá)64克，而核桃中的油脂含量為58克，兩者相比，松子中的油脂含量和熱量都要高于核桃。如果肥胖人群可以選擇吃核桃要更健康一些。

　　核桃中的維生素E含量更高

　　松子和核桃都富含維生素E，但是核桃中的含量更高，達(dá)43毫克/100克，高于松子中的25毫克。維生素E對于改善皮膚，延緩衰老起著重要作用，并且多食用維生素E能提亮膚色，滋潤皮膚等。女性可以多食用核桃來改善肌膚。

　　松子中的鈣和鋅含量更高

　　松子中的鈣和鋅含量是核桃中的2倍之多，鈣能促進(jìn)胎兒和兒童的骨骼和牙齒發(fā)育，鋅是大腦發(fā)育的重要元素，因此孕婦吃松子對胎兒骨骼及智力發(fā)育特別重要，兒童也可以適量吃松子來滿足身體所需的鈣、鋅元素。

　　松子中的鉀含量更高

　　松子中的鉀元素將近核桃的2倍，鉀元素可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝。高溫作業(yè)、高強(qiáng)度勞動和訓(xùn)練的人群會因出汗流失鉀元素，因此這類人群吃松子更好。

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