牛油果蝦仁沙律很適合減肥的人群食用，其實(shí)也就是沙拉，夏天食用還是很好的，而且經(jīng)常吃牛油果，能降低血液中膽固醇含量，這道沙拉的美容效果也不錯(cuò)。這道沙拉的營養(yǎng)價(jià)值還可以，吃起來的口感很好。以下是小編推薦的牛油果蝦仁沙律做法，歡迎閱讀!

　　制作牛油果蝦仁沙律的食材

　　好吃的牛油果蝦仁沙律步驟

　　1.食材：牛油果、基圍蝦和蔬菜沙律醬。

　　2.將基圍蝦洗凈，剝殼。

　　3.用適量的食鹽腌制10分鐘。

　　4.將牛油果洗凈，去皮，去核，切條。

　　5.將腌制好的基圍蝦倒入煮開的水中。

　　6.灼燙一下，撈起，放涼，待用。

　　7.將牛油果和黑橄欖放入碗中。

　　8.放入蝦仁。

　　9.倒入適量的沙律醬。

　　10.倒入適量的橄欖油。

　　11.倒入適量的檸檬汁。

　　12.加入適量的食鹽。

　　13.拌勻。

　　牛油果怎么保存

　　1、生熟判斷：牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

　　2、存放時(shí)長：牛油果的保存時(shí)間長短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~

　　3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

　　4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。

　　5、切開后保存：請(qǐng)注意，切開后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個(gè)，

　　吃牛油果注意事項(xiàng)

　　1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。

　　2、牛油果營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

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