鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用，蒸鱸魚怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備適量蔥和姜絲

　　2.鱸魚一條約450克的樣子，(清蒸魚不要太大，最好在500克右為最好)收拾干凈

　　3.在魚背上斜著劃幾刀，加少量料酒腌制10分鐘左右

　　4.將姜蔥交叉排在盤底

　　5.魚身上抹上薄薄一層鹽，魚肚里也塞上點姜絲，然后放在姜蔥上面

　　6.鍋內水開后，將魚入內，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。

　　7.出鍋后淋上味極鮮生抽及熱油與蔥花 ，那個香呀

　　小貼士

　　魚在大火蒸10分鐘后關火，但不要急著打開鍋蓋，讓它在鍋里稍稍待上幾分鐘，味道會更好哦

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