亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識(shí)>健康飲食>食物搭配>

      羊肉不能和什么一起吃

      時(shí)間: 如英753 分享

        羊肉性熱,食用時(shí)要注意不能和一些食物一起吃,以免食用不當(dāng)帶來(lái)的麻煩,那你知道羊肉不能和什么食物一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家羊肉不能和什么一起吃,供大家參考!

        不能和羊肉一起吃的食物

        1.忌與茶同食

        茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。

        2.不宜與醋同食

        酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

        3.忌與西瓜同食

        吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?,而西瓜性寒,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。

        4.部分病癥忌食羊肉

        經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

        5.不宜與南瓜同食

        中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤?,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

        挑選羊肉的小技巧

        日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人詢(xún)問(wèn),飯店里有些用山羊肉做的菜,比如“燉黑山羊肉”、“清燉山羊肉”等,到底和綿羊肉有什么區(qū)別?

        從口感上說(shuō),綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由于山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發(fā)后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的膻味。

        不過(guò),從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō),山羊肉并不低于綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什么綿羊肉吃起來(lái)更加細(xì)膩可口的原因。山羊肉的一個(gè)重要特點(diǎn)就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

        山羊肉和綿羊肉還有一個(gè)很大的區(qū)別,就是中醫(yī)上認(rèn)為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,后者具有補(bǔ)養(yǎng)的作用,適合產(chǎn)婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

        買(mǎi)肉時(shí),綿羊肉和山羊肉有以下幾個(gè)鑒別方法:

        一是看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發(fā)散,不黏手;

        二是看肉上的毛形,綿羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;

        三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細(xì)短,山羊肉纖維粗長(zhǎng);

        四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長(zhǎng)。

        從吃法上說(shuō),山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來(lái),由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開(kāi)發(fā)出了很多保健食品。

        四款羊肉食譜做法

        一、海馬羊肉煲

        材料:去核紅棗7個(gè),海馬7克,羊肉500克

        調(diào)味料:姜片,羊肉湯,黃酒,鹽適量

        做法:

        1、紅棗、海馬洗凈,羊肉洗凈后切塊,放入沸水里汆燙一會(huì),撈出洗凈備用;

        2、將紅棗、海馬、羊肉、姜片、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋里,大火煮沸,撈去浮沫,用小火煲3小時(shí),加鹽調(diào)味。

        功效:該款羊肉煲能補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血,對(duì)產(chǎn)后體虛血少者有很好的調(diào)理功效,但是孕婦、陰虛火旺者不宜食用。

        二、栗子燜羊肉

        材料:栗子200克,羊肉500克

        調(diào)味料:色拉油,蔥姜,湯,料酒,味精,鹽,醬油,花椒,八角,干辣椒

        做法:

        1、栗子洗凈,羊肉切大塊,放沸水里汆燙,撈出洗凈;

        2、油鍋燒熱,放蔥姜煸香,倒入羊肉煸炒,先加醬油、鹽、料酒、味精和糖炒一炒,再加水、花椒、八角、栗子,大火燒開(kāi),用下火燒到羊肉酥爛,最好加少許干辣椒,開(kāi)大火收汁。

        功效:羊肉性溫,冬天吃能祛寒,健脾養(yǎng)胃。

        三、紅燒羊肉

        材料:胡蘿卜一些,帶皮羊肉500克

        調(diào)味料:色拉油,花椒,糖,醬油,料酒,姜片,蔥段

        做法:

        1、胡蘿卜洗凈切塊,羊肉洗凈切大塊,放沸水燙一下,撈出洗凈;

        2、油鍋燒熱,放蔥段、姜片煸香,倒入羊肉煸炒,加入糖、料酒、醬油燒一會(huì)兒,再加水、胡蘿卜、胡椒,大火燒開(kāi),用小火燒到羊肉酥爛,然后開(kāi)大火收汁即可。

        功效:該食療方能溫中暖下,補(bǔ)虛,益氣。

        四、蘿卜龍眼羊肉湯

        材料:龍眼肉25克,羊肉400克,白蘿卜400克

        調(diào)味料:羊肉湯,姜片,黃酒,鹽

        做法:

        1、羊肉洗凈切塊,放沸水汆燙,撈出洗凈,龍眼肉洗凈,白蘿卜去皮洗凈切厚片;

        2、將羊肉湯、黃酒、姜片倒入砂鍋里,旺火煮沸,放入羊肉、龍眼肉和蘿卜,改中小火燉3小時(shí),燉到羊肉酥爛,加鹽調(diào)味即可。

        功效:羊肉、龍眼都是比較溫性的烏黑,蘿卜則比較涼,三者煲湯補(bǔ)而不燥,能暖胃、強(qiáng)體,但是體虛不受補(bǔ)者不宜食用。


      看過(guò)“羊肉不能和什么一起吃”的人還看了:

      1.羊肉不能和什么一起吃

      2.哪些食物是不能搭配在一起

      3.清燉羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      4.熬羊肉湯放什么材料

      5.夏天可以吃羊肉嗎

      羊肉不能和什么一起吃

      羊肉性熱,食用時(shí)要注意不能和一些食物一起吃,以免食用不當(dāng)帶來(lái)的麻煩,那你知道羊肉不能和什么食物一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家羊肉不能和什么一起吃,供大家參考! 不能和羊肉一起吃的食物 1.忌與茶同食 茶水是羊肉的克星。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 榴蓮不能和什么一起吃
        榴蓮不能和什么一起吃

        喜歡吃榴蓮的人簡(jiǎn)直愛(ài)死了這味道,但是不喜歡吃榴蓮的人聞到榴蓮味就難受,那你知道榴蓮不能和什么食物一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家榴蓮不

      • 螃蟹不能和什么一起吃
        螃蟹不能和什么一起吃

        螃蟹肥美香甜,是最受歡迎的海鮮之一。螃蟹雖然好吃,但也不能和一些食物一起吃,那你知道螃蟹不能和什么食物一起吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家

      • 韭菜不能和什么一起吃
        韭菜不能和什么一起吃

        經(jīng)常吃韭菜能養(yǎng)血補(bǔ)腎、增強(qiáng)體質(zhì),但是韭菜要注意不能跟一些食物一起吃。那韭菜不能和什么一起吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的韭菜不能和什么一起吃

      • 韭菜不能與什么同吃
        韭菜不能與什么同吃

        韭菜又叫起陽(yáng)草,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。但是韭菜不能與一些食物一起吃,那韭菜不能與什么同吃呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的韭菜不能與什么同吃的

      37680