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      番石榴的吃法有哪些 番石榴的食用價(jià)值

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        番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。你想看看番石榴的吃法有哪些嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦番石榴的食用價(jià)值和做法。

        番石榴的吃法

        1. 番石榴作為水果

        方便生食,只要表皮洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨(dú)特。

        2. 番石榴果實(shí)不但可以鮮食,還可以加工為果汁

        使用家庭式果汁機(jī),自制原汁、原味芭樂果汁,根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口。經(jīng)常飲用番石榴汁,可滋養(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

        3. 芭樂蝦仁

        做法:蝦仁洗凈去腸泥,在背上劃一刀,用調(diào)味料A腌拌10分鐘,放入溫油中燙熟,充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈,去籽切丁,放入熱油中燙一下;芭樂洗凈,去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油,再加入前面準(zhǔn)備的材料攪拌均勻,調(diào)味即可。

        4. 腌芭樂

        做法:先將芭樂以熱水略燙過備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將芭樂浸入水中,并以手慢慢搓洗芭樂,待芭樂不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

        番石榴的食用價(jià)值

        1、番石榴既可以強(qiáng)身健體又可以提高人體的整體健康素質(zhì)。

        2、番石榴的營(yíng)養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營(yíng)養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。

        3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低,一個(gè)番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

        4、番石榴廣泛的應(yīng)用在食品加工業(yè)上,原因就是為了增加食品中的維生素C的含量,使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化。

        5、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

        6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。

        7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

        8、在制作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時(shí)候加入番石榴能增加其風(fēng)味。

        9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實(shí)一切為二,可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

        番石榴的功效與作用

        1.番石榴的根和它的果實(shí)是攝取維他命C最好的來(lái)源。除此之外,它還具有抗氧化功效,能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加皮膚對(duì)紫外線的抵抗力,是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

        2.番石榴根及其果實(shí)同時(shí)具有防老化的作用,特別是其所含的鐵、磷、鈣極多,尤其是種籽部份,鐵的含量為熱帶果實(shí)中最多的一種。

        3.番石榴根皮及其果實(shí)有降血糖作用,對(duì)糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

        4.番石榴根皮及果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素的需求,對(duì)喝酒超量者具有解酒功能。

        5.番石榴根皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。番石榴不但是生食的鮮果,食療藥用價(jià)值也很顯著。

        具有很好的保健作用:可防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變;避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能,可防治高血壓、糖尿病;對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,是最為理想之食用水果。


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