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      夏天吃啥蔬菜

      時(shí)間: 飛鴻14 分享

        炎炎夏日來了,酷暑當(dāng)空,夏季病、食欲不振等一系列問題接踵而至,夏季如何養(yǎng)生成為很多人需要迫切了解的問題。那么夏天吃啥蔬菜好呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃啥蔬菜,歡迎參閱

        夏季吃什么蔬菜

        太硬的西紅柿

        越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續(xù)一下成熟期,等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

        有裂心的蘿卜

        有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴(yán)重的蟲害,也有可能是因?yàn)槿藶榈姆钦?a href='http://lpo831.com/aihao/zhongzhi/' target='_blank'>種植過程造成的。

        會(huì)長大的黃瓜

        買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。

        太淺的綠葉菜

        大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

        聞起來有異味

        不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農(nóng)藥殘留多,或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會(huì)有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。

        清洗過的蔬菜

        現(xiàn)在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題,而是有細(xì)菌,而細(xì)菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。

        夏季當(dāng)季蔬菜有哪些

        茄子

        茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用,能保持人體細(xì)胞的正常功能,提高免疫力,對(duì)人體有防病、抗衰老作用,通過體內(nèi)代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。

        西紅柿

        西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。番茄有著豐富的營養(yǎng)素,如番茄紅素、谷胱甘肽、鉀、B族維生素、維生素C、維生素A等。對(duì)人體健康起到防癌、抗衰老、降血壓、保護(hù)心臟作用,及美容瘦身,護(hù)眼明目等作用。通過合理的烹調(diào)加工可以獲取豐富的營養(yǎng)素,合理膳食才能越吃越健康。

        黃瓜

        黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。
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      夏天吃啥蔬菜

      炎炎夏日來了,酷暑當(dāng)空,夏季
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