夏季養(yǎng)生,夏季是陽(yáng)氣最盛的季節(jié),氣候炎熱而生機(jī)旺盛。那么夏天吃什么菜呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜呢，歡迎參閱

　　夏季養(yǎng)生蔬菜

　　芝麻雞蛋苦瓜

　　材料簡(jiǎn)單，只需苦瓜一個(gè)，雞蛋2-3個(gè)，芝麻小許，其他配料視自己喜歡而定。吃起來(lái)口感滑嫩。

　　芥菜炒腐竹

　　如果喜歡清爽當(dāng)中帶點(diǎn)辣味刺激的話，這道菜是一個(gè)很好的選擇。廣東人習(xí)慣用大芥菜做咸蛋芥菜肉片湯，還有加黃豆與豬的大筒骨去煲湯，都是非常好喝的。芥菜常吃還有清肺化痰，明耳目的作用。至于腐竹大家都知道它是用豆?jié){加工而成，它吸收了黃豆的精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。這道腐竹炒芥菜，很適合夏季食用。

　　尖椒豆豉炒苦瓜

　　原料：苦瓜、尖椒、鹽、大蒜、豆豉、甜椒、生抽、雞粉。

　　做法

　　1). 苦瓜對(duì)切開(kāi)，將籽剖出，切片后放適量鹽進(jìn)行腌制，尖椒切圈，紅椒切絲，大蒜切片，豆豉切碎;

　　2). 鍋內(nèi)油燒至七成熱，下入大蒜，青紅椒，豆豉炒香;

　　3). 再放入裝有食鹽的碗里裹上一層食鹽，放入密封袋中，把鹽灑在鴨蛋上，鹽可以多些，放入苦瓜翻炒一分鐘;

　　4). 煸炒片刻，加入生抽，雞精炒勻后即可出鍋。

　　清炒萵苣絲

　　原料：萵筍、油、鹽、蒜、雞精。

　　做法

　　1). 萵苣洗凈后切成細(xì)絲，蒜切成蒜蓉;

　　2). 炒鍋放少許的油，放入蒜蓉炸至金黃色，放入萵苣絲翻炒;

　　3). 炒至萵苣絲斷生后，放入適量的鹽，放入少許的雞精，翻炒均勻后，即可盛出。

　　女人美白蔬菜

　　1、白蘿卜

　　白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”

　　中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。

　　白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。那么白蘿卜可以美白嗎?由于白蘿卜含有豐富的維生素C，維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

　　2、胡蘿卜

　　胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”

　　胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚。它所含的β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質(zhì)，對(duì)油膩痘痘肌膚也有鎮(zhèn)靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤(rùn)膚效果。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細(xì)膩紅潤(rùn)。

　　3、蘑菇

　　蘑菇富含蛋白質(zhì)和維生素

　　蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
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