助消化的食物有哪些 助消化的東西有哪些 哪些食物養(yǎng)胃助消化
如果你想有效的消化吸收每頓大餐的食物,就一定要選對(duì)飯后助消化食物,小編整理了助消化的食物，歡迎閱讀!
助消化的食物有哪些
1、大麥及大麥芽
含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等。大麥中的尿囊素可促進(jìn)胃腸道潰瘍的愈合。
2、酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。
乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長(zhǎng)，可預(yù)防使用抗菌素類藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘。
3、蘋果
蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機(jī)堿等物質(zhì)具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對(duì)單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用。
4、西紅柿
含有豐富的有機(jī)酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護(hù)維生素C，使之在加工烹飪過(guò)程不被破壞，增加維生素的利用率。
西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能協(xié)助胃液消化脂肪，番茄素還能抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)，可治療口角炎。
5、橘皮
橘皮對(duì)消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
6、雞肫皮
又稱雞內(nèi)金，為雞胃的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促進(jìn)胃蠕動(dòng)。胃激素遇高熱易受破壞，故以生食為佳。
7、番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類，一種叫番木瓜蛋白酶類，一種叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪為脂肪酸，可促進(jìn)食物的消化和吸收。
8、白菜
含有大量的粗纖維，可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干結(jié)。
助消化食療妙方
一、山楂麥芽茶。
材料：山楂(30克)、生麥芽(15克)、生谷芽(15克)、陳皮(6克)。調(diào)制方法：將材料先浸泡1小時(shí)，再煮半小時(shí)，可煮2—3碗，當(dāng)茶水喝，可幫助消化，消解食滯、脹風(fēng)。
山楂具有藥用功效，由于它性微溫，味酸甘，有消食化滯、活血化痰、活血化淤的效用。對(duì)于飲食過(guò)多，吃后感到飽脹的人，吃了山楂均可消食，可緩解胸腹脹風(fēng)。
山楂麥芽茶
二、蘋果梨子瘦肉湯。
材料：蘋果(3個(gè))、梨子(2個(gè))、淮山(15—30克)、南杏(15克)、北杏(10克)、瘦肉(適量)。調(diào)制方法：將蘋果和梨子切塊，連同其他材料煮成湯。
蘋果梨子瘦肉湯促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
吃撐了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生極大的疾病危害，要注意，吃撐危害大，吃太飽會(huì)撐出五大疾病。飲食要適量，當(dāng)心吃撐危害!吃撐了為避免脹痛感不斷對(duì)身心產(chǎn)生侵襲，我們可以適當(dāng)飲用一些助消化的茶飲，來(lái)緩解不舒服感。
三、喝七菜粥。
雞鴨魚肉吃多了，導(dǎo)致消化不良，過(guò)節(jié)適當(dāng)喝一些七菜粥，既可清理腸胃又可調(diào)整消化系統(tǒng)功能。
做法：
1、先將米洗凈放入砂鍋中，再加入適量的水，用小火煮上30-40分鐘。煮粥過(guò)程中，還可將鍋蓋打開一點(diǎn)兒，讓多余的水蒸發(fā)掉。
喝七菜粥
2、將適量的七菜(菠菜、芹菜、芫荽、芥菜(雪里蕻 )、韭菜、蔥、蒜)洗凈切碎，在粥煮好前5分鐘左右將七菜放入鍋中，并加入少量的鹽。
3、粥做成后，盛到碗里，在粥上撒上一些黑、白芝麻即可食用。
功效：粥中的蔬菜都含有豐富的維生素和微量元素，具有健胃、消食的作用。菠菜中維生素 和鐵的含量最多。芹菜健胃、降血壓 。芫荽能消食、透疹。芥菜具有溫中、祛痰的功效。韭菜溫腎助陽(yáng)、散瘀活血。蔥具有散寒、健胃的作用。大蒜有很強(qiáng)的殺菌作用，可促進(jìn)胃液分泌、幫助消化 。
四、吃山楂刮油。
一項(xiàng)研究表明，在水果中，山楂的刮油本領(lǐng)名列第一。因此民間有人腸胃消化不良，都以吃山楂來(lái)助消化。不過(guò)山楂不比蘋果、香蕉等，直接吃往往過(guò)酸而不夠可口，因此一般情況下，多用山楂做成小零食吃，最常見(jiàn)的就是山楂片了。對(duì)于不愛(ài)吃零食的男同志，山楂也有好的吃法，今天我們介紹的這款山楂肉干滋陰潤(rùn)燥，化食消積，相信會(huì)成為您節(jié)后調(diào)節(jié)腸胃的美味。
材料：山楂、瘦豬肉、姜、蔥、花椒、料酒、白糖、味精、香油。
山楂刮油
做法：
1、將一半山楂放入鍋內(nèi)，加水(量稍多)，在火上燒沸后，放入豬肉，煮熬至六成熟撈出。
2、豬肉晾涼后，切成長(zhǎng)約2寸的條，用香油、姜、蔥、料酒、花椒等調(diào)料拌勻，腌1小時(shí)，去水分。
3、將炒鍋上火，放油，油七成熱，投入肉條，至微黃時(shí)用漏勺撈起。
4、將油倒出，投入另一半山楂，略炸后，再將肉干倒入鍋中，反復(fù)翻炒，至熟，裝盤時(shí)淋上香油，撒上味精、白糖，拌勻即可。
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