黃花菜燴雞腿肉美味又健康的做法
黃花菜燴雞腿肉其實(shí)除了清利濕熱,發(fā)奶的功效之外,其實(shí)還有一點(diǎn)就是可以減肥哦,愛(ài)美的美眉們可以試試這道菜,做法十分簡(jiǎn)單。小編給大家精心推薦的黃花菜燴雞腿肉做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作黃花菜燴雞腿肉的食材
美味黃花菜燴雞腿肉的步驟
1.雞腿去骨后,肉切成適量大小,加油、鹽、生粉、胡椒粉等腌15分鐘以上;
2.黃花菜用開(kāi)水煮過(guò),再過(guò)清水兩次,泡洗干凈備用;
3.熱油鍋,下蒜末炒香然后下雞腿肉煎香兩面,然后把黃花菜鋪在雞肉上;
4.加一點(diǎn)生抽、白糖和清水,蓋上蓋子稍燜一會(huì),最后調(diào)味下蔥花即可!
黃花菜下奶的做法
黃花菜炒豬腰
準(zhǔn)備材料:豬腎(腰子)500克,黃花菜50克,淀粉,姜,蔥,蒜,味精,白糖,植物油,精鹽各適量。
做法:
1、將豬腎一剖為二,剔去筋膜腺體備用。
2、鍋燒熱后,放植成熱時(shí),放蔥,姜,蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻。
3、至豬腰變色熟透時(shí),加黃花菜,鹽,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推勻,最后加味精即成。
功效:豬腎性味咸平,主治腎虛腰痛,身面水腫。黃花菜性味甘平,能補(bǔ)虛下奶,利尿消腫。另外,黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合于腎虛導(dǎo)致的缺乳。
黃花菜鯽魚(yú)湯
準(zhǔn)備材料:鯽魚(yú)一條、干黃花菜一把、姜適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。
做法:
1、鯽魚(yú)收拾干凈,去掉魚(yú)肚子里面的黑膜,沖洗干凈,用姜和鹽稍微腌制片刻(魚(yú)肚里面也要放點(diǎn)姜)。
2、黃花菜用溫水泡開(kāi),再用涼水多沖洗幾次。姜切成片,拍松。把鯽魚(yú)用水沖洗一下,稍稍瀝干。
3、鍋燒熱,放油,至7成熱,下鯽魚(yú)煎至兩面發(fā)黃,倒入適量開(kāi)水,放入姜片,黃花菜,大火煮5分鐘,加鹽,再用小火燉煮至黃花菜熟,用雞精調(diào)味即可。
功效:適于產(chǎn)后氣血不足,乳汁缺乏,對(duì)妊娠水腫亦有療效。
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