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      烤紅薯的做法 怎么做好吃的烤紅薯

      時間: 映芳735 分享

        一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸。你了解烤紅薯要怎么做才好吃嗎?今天,學習啦小編為大家推薦烤紅薯的做法。

        烤紅薯的制作食材

      • 主料
      • 紅薯

        6個
      • 輔料
      • 錫紙

        適量

        烤紅薯的做法步驟

        1.準備好紅薯(最好選用大小均勻的,這樣避免一部份已經(jīng)烤熟,還有些末熟的)。

        2.紅薯擦洗干凈(因為紅薯表面比較多土,浸泡十分鐘左右會更容易清洗)。

        3.清洗干凈的紅薯瀝干水份,放烤盤里(烤盤先鋪上錫紙)。

        4.進烤箱200度上下火約40分鐘左右,中途可翻動一下(最好時不時看看以免上面的易烤焦,或在面上再蓋一層錫紙)。

        5.香甜的紅薯便完成了。

        紅薯有抗癌作用

        日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為:紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等,其中紅薯名列榜首。日本醫(yī)生通過對26萬人的飲食調查發(fā)現(xiàn),熟紅薯的抑癌率(98.7%)略高于生紅薯(94.4%)。美國費城醫(yī)院也從紅薯中提取出一種活性物質——去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

        紅薯的保存方法

        在買紅薯時,應挑選紅瓤的、顏色較深的,這類紅薯含有比較豐富的胡蘿卜素。 紅薯很容易凍壞,不能放冰箱儲存。紅薯要選擇在常溫、干燥的環(huán)境中,存放前最好在陽光下晾曬,以去除濕氣。


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