拍黃瓜是一道很適合夏季吃的養(yǎng)生菜，可以解暑，還有很好的清熱作用，而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單，加上蒜米的味道會(huì)更香哦。小編給大家精心推薦的拍黃瓜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作拍黃瓜的食材

　　拍黃瓜好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.大蒜去皮洗凈，用搟面杖砸成蒜泥。

　　3.將鹽、雞精、醋、香油加入蒜泥中拌勻。

　　4.黃瓜洗凈，用刀拍碎。

　　5.再切成小段。

　　6.將拍好的黃瓜裝盤。

　　7.最后將拌好的蒜汁淋在黃瓜上即可。

　　吃腌黃瓜的注意事項(xiàng)

　　1、黃瓜雖然可以當(dāng)做水果來(lái)生吃，但其實(shí)也是不宜過(guò)多的，黃瓜中的維生素含量較少，大量吃黃瓜的人應(yīng)該同時(shí)吃些其他的果蔬。

　　2、黃瓜的尾部含有較多的苦味素，為了不影響口感或者刺激腸胃，最好還是要慎吃。

　　3、腌黃瓜更要注意，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不應(yīng)該吃腌黃瓜，以免造成身體不適，而黃瓜性寒，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的老人都要少吃。

　　吃黃瓜把的注意事項(xiàng)

　　1.吃黃瓜把時(shí)為保護(hù)其中的葫蘆素，建議把新鮮的黃瓜把兒切碎涼拌食用，也可將黃瓜和黃瓜把兒一塊榨汁飲用。

　　2.吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來(lái)吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。

　　3.黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。而且黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

　　4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

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