蓮藕玉米骨頭湯還是很有營養(yǎng)價值的一道湯品，吃起來的口感很清甜，而且營養(yǎng)價值也比較豐富的，身體的抵抗力下降的時候可以試著喝一下哦。小編給大家精心推薦的蓮藕玉米骨頭湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蓮藕玉米骨頭湯的食材

　　蓮藕玉米骨頭湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食材;玉米、蓮藕

　　2.用清水洗凈骨頭

　　3.骨頭洗凈瀝水

　　4.玉米、蓮藕切小段洗凈

　　5.把骨頭、玉米和蓮藕放入鍋中

　　6.放入適量的水和鹽

　　7.加入姜蒜，蓋上鍋蓋，大火10分鐘，轉(zhuǎn)小火20分鐘即可

　　秋季吃藕的好處

　　祛痰鎮(zhèn)咳

　　鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

　　補血安神

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

　　養(yǎng)顏美容

　　秋季容易上火長痘，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

　　抗衰防癌

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預(yù)防癌癥。對于女性來說，經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

　　秋季吃藕的方法

　　蓮藕燉排骨

　　材料：排骨適量、蓮藕適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量。

　　做法：

　　1、蔥切段，姜切片，其他調(diào)料備好，蓮藕切成楔形塊。

　　2、排骨焯水，去除血沫。鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香，將排骨倒入煸炒幾下。

　　3、加入各種香料繼續(xù)翻炒出香味兒，冰糖全部化開即可。

　　4、倒入老抽和料酒翻炒至上色，倒入熱開水沒過排骨一指節(jié)燒開。

　　5、將煮開的排骨倒入砂鍋中，繼續(xù)放在火上燜煮，先不要放蓮藕。

　　6、排骨在砂鍋中小火燉煮10分鐘，打開蓋加入蓮藕燉煮20分鐘后加鹽，雞精。

　　7、小火慢燉約1個小時，將排骨再由砂鍋倒入炒鍋中大火收湯即可。

　　冰糖糯米藕

　　原料：蓮藕、糯米、冰糖，紅糖。

　　做法：

　　1、將糯米浸泡半個小時，藕清洗干凈刮去皮,在藕的一頭切開，留做蓋;

　　2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下,做到?jīng)]有空洞;

　　3、用牙簽固定藕身和蓋，然后入高壓鍋,加入清水，沒過藕，再加入紅糖、冰糖，冰糖和紅糖要先放入熱鍋中融化再放進去;

　　4、蓋上蓋子，壓40-50分鐘即可。

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