蓮藕花生豬蹄湯制作的步驟很簡單，而且天氣容易干燥的時(shí)候，補(bǔ)水是重點(diǎn)，這道湯的補(bǔ)水效果還是很不錯(cuò)的哦，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的蓮藕花生豬蹄湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作蓮藕花生豬蹄湯的食材

　　蓮藕花生豬蹄湯簡單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，豬蹄豬骨洗干凈，蓮藕捎皮，花生洗干凈，備用。

　　2.蓮藕用刀平放拍散，然后再切開。

　　3.煮鍋滾水，放入豬蹄焯水一分鐘。

　　4.把豬蹄豬骨、花生、蓮藕，一起放進(jìn)電壓力鍋，水要滿過食材。

　　5.電壓力鍋煮30分鐘。

　　6.煮好以后加適量鹽即可。開吃啰

　　吃蓮藕有哪些好處

　　1.止血

　　藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

　　2.化瘀

　　古籍說：「藕汁，能消瘀血不散?！顾詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服，能破血化瘀，消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

　　3.潤腸通便

　　蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便祕及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

　　4.補(bǔ)血生肌

　　蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣 血，增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。

　　5.安神寧心

　　蓮藕含維生素B群(特別是B6)，有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。

　　6.祛痰止咳

　　現(xiàn)今空氣質(zhì)量不佳，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

　　7.抗衰防癌

　　鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，延緩衰老，預(yù)防癌癥。

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