羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清烹，味道俱佳，炸羅非魚(yú)怎么做好吃？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.在超市買回來(lái)的羅非魚(yú)片。

　　2.拿出兩片用涼水泡一下，洗干凈。

　　3.將魚(yú)肉切丁。

　　4.倒入少許醬油、鹽、味精、糖。

　　5.打入一個(gè)雞蛋。

　　6.倒入適量的淀粉。

　　7.均勻攪拌。

　　8.在鍋里倒入半鍋油。

　　9.倒入腌好的魚(yú)肉丁。

　　10.用中火炸魚(yú)肉，一面炸硬點(diǎn)就翻面，不停的攪動(dòng)。

　　11.大約炸2分鐘左右，魚(yú)肉全部變成金黃色即可出鍋。

　　小貼士

　　中火炸魚(yú)，勤翻動(dòng)防止炸糊。

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