清蒸大閘蟹，是江南地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養(yǎng)豐富。屬于清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養(yǎng)豐富而聞名。盛產(chǎn)地于江蘇省興化市安豐鎮(zhèn)。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸大閘蟹怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　清蒸大閘蟹的食材準(zhǔn)備

　　清蒸大閘蟹的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好大閘蟹

　　2.把大閘蟹用板刷洗凈

　　3.鍋里放一碗水，放姜片，蔥結(jié)

　　4.加一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)油

　　5.放上蒸屜，放上大閘蟹

　　6.大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)中火10分鐘

　　7.除去繩子，裝盤

　　8.姜切末，加鮮抽，香醋

　　9.攪拌好，即可沾食大閘蟹