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      三伏天如何養(yǎng)胃 三伏天必備的養(yǎng)胃湯

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        三伏天,天氣炎熱,人的腸胃很容易出現(xiàn)問題,也容易吃不下東西,導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不夠,那如何養(yǎng)胃?吃什么對胃更好呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的三伏天必備的養(yǎng)胃湯,供大家參考!

        三伏天必備的養(yǎng)胃湯

        排骨豆芽湯

        材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

        做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈。蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中,加入適當(dāng)清水和生姜片,以大火燒開,之后轉(zhuǎn)為小火慢燉。1個小時左右排骨就差不多燉爛了,關(guān)心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味,最后加入一點蔥花提味。

        八寶雞湯

        材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當(dāng)歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。

        做法:將8種中藥包入潔凈的紗布內(nèi)。將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節(jié)。將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi),潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。

        番茄疙瘩湯

        材料:番茄1/2個(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。

        做法:將面粉放入一個大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用。番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用。中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉(zhuǎn)小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調(diào)入鹽和芝麻香油,即可。

        三伏天養(yǎng)胃護(hù)胃的食物

        1、山藥

        山藥味甘性平,是一種溫和、滋補(bǔ)的食物,一身都是寶,有健脾養(yǎng)胃的功效。山藥特有的黏蛋白物質(zhì)能夠滋潤胃粘膜,起到保護(hù)胃的作用,對治療胃痛有一定的作用。

        2、姜

        盛夏來臨,不少人會食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇空調(diào),很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。

        3、瓜

        苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽??喙夏苄谷バ闹袩幔懦w內(nèi)毒素??喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

        4、蓮子

        入伏后多吃蓮子可祛火,熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者,最好少吃。

        5、綠豆

        夏季三伏天高溫,人易出汗,使機(jī)體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂,而綠豆中含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料,可以及時補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì),以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。

        6、牛奶

        牛奶有保護(hù)胃粘膜的作用,但不能空腹喝牛奶,胃寒的人建議不要喝冷的牛奶。另外,酸奶是陽痿的食物。

        7、小米

        小米是大家最熟知的陽痿食物之一,含有大量的酶,有健胃消食、安神的作用。小米粥配饅頭其實是最養(yǎng)胃了。

        8、面條

        面條養(yǎng)胃,這是毋庸置疑的,而且很多面食都有養(yǎng)胃的作用,比如饅頭。面條性溫,比較軟易消化,且一般呈堿性,吃面條不會產(chǎn)生太多的胃酸,也容易消化,對腸胃不好的人有好處。

        預(yù)防胃病的餐前菜

        胡蘿卜:切成絲用醋拌,不僅利口,還能提高人的食欲和對感染的抵抗力;

        番茄:含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機(jī)體的新陳代謝大有裨益,可促進(jìn)胃液生成,加強(qiáng)對油膩食物的消化。每天吃2~4個番茄,可滿足一天維生素C的需要;

        芹菜:味道清香,可增強(qiáng)食欲,芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B2、B2、C,適合維生素缺乏者食用;

        木瓜:維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子中的維C含量,而且木瓜有助于消化,還能防止胃潰瘍;

        豌豆:具有益氣和中,生津止渴,利濕解毒,有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;

        白菜:能夠養(yǎng)胃和中,利水除煩;

        香菇:具有行氣健脾,和胃益氣,開胃助食的作用;南瓜 可補(bǔ)中益氣,利水除毒,殺蟲,對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

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