養(yǎng)胃即養(yǎng)人，大家在冬季飲食中要多喝一些養(yǎng)胃湯，不要讓你的胃受累。那么，冬季養(yǎng)胃的湯都有哪些呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的冬季養(yǎng)胃湯的做法，僅供大家參考!

　　冬季養(yǎng)胃湯的做法

　　1、藕蓮飲

　　材料：鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。

　　作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。

　　功效：具有清熱涼血，止血固經(jīng)之功效。

　　2、蓮子桂圓湯

　　原料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

　　做法：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。

　　功效：具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　3、豬肉參棗湯

　　原料：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。

　　做法：先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。

　　功效：具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

　　4、山楂桂枝紅糖湯

　　材料：桂枝5克，山楂肉15克，紅糖30克。

　　做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可飲用。

　　功效：具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛之功效。適于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。

　　5、三紅湯

　　材料：紅棗，紅豆，花生紅衣。

　　做法：將三種材料一同放入鍋中，熬成湯汁即可。

　　這款補(bǔ)血湯相當(dāng)容易，材料容易購買，做法簡單，能有效治療女性經(jīng)期頭暈、面容蒼白。

　　6、銀耳南瓜補(bǔ)血湯

　　材料：南瓜，干蓮子，銀耳，紅棗，冰糖。

　　做法：銀耳用溫水泡發(fā)，南瓜去皮切滾刀塊，蓮子洗凈去芯，紅棗洗凈。燒開一鍋水，放入銀耳和蓮子，用小火煮15分鐘，然后放紅棗再煮5分鐘，最后放南瓜，煮至南瓜變軟即可。

　　冬季養(yǎng)胃的食物

　　1.酸奶

　　酸奶相信大家并不陌生，服用之后能夠?yàn)樯眢w提供大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)胃粘膜進(jìn)行修復(fù)，所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外，酸奶進(jìn)入身體之后還可以減少一些抗菌素對身體的傷害，因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，這種物質(zhì)能夠令身體保持一個平衡，這樣身體自然就好了。

　　2.甘藍(lán)

　　甘藍(lán)被譽(yù)為天然“胃菜”，曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　3.山藥

　　山藥有健脾養(yǎng)胃的功效，它特有的黏蛋白物質(zhì)能夠滋潤胃黏膜，起到保護(hù)胃的作用，對治療胃疼也有一定的作用。

　　4.面條

　　面條是最養(yǎng)胃的食物之一，性溫，比較軟、容易消化，而且一般呈堿性，吃面條不會產(chǎn)生太多胃酸，對有胃疼毛病的人有好處。另外，除面條外，很多面食也都有養(yǎng)胃的作用，比如饅頭。

　　5.獼猴桃

　　獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。

　　6.山楂

　　山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石，結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

　　7.香菜

　　《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。

　　8.土豆

　　生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

　　9.生姜

　　生姜是藥用價值很高的食物，可緩解胃部不適，防治反胃和嘔吐。除此之外，生姜還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒，容易脹氣拉肚子，含些姜片喝碗姜水確實(shí)有改善作用。但如果本人為熱體，容易上火有口氣，就不建議再吃姜刺激了。

　　10.蘋果

　　一天一個蘋果，是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素和多種礦物質(zhì)。其中的果膠和膳食纖維可以調(diào)理腸胃，增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，滋養(yǎng)胃細(xì)胞。如果你正面臨胃部不適，除了吃蘋果外，可以選擇蘋果醬，因?yàn)榻?jīng)過加工的蘋果醬對腸胃來說，更易于消化吸收。

　　冬季養(yǎng)胃的飲食注意事項

　　1、養(yǎng)胃主食宜軟，不宜硬。主食是人體成長發(fā)育必需品，中國主食大部分以稻米、小麥為主，主食淀粉含量高、糖類、卡路里高，給人體提供必需的能量，通常，較軟的食物易消化，不會造成胃負(fù)擔(dān)過重，因此應(yīng)該多吃一些柔軟的主食，例如：小麥、小米、稻米等等。

　　2、肉類宜溫性，忌過熱、過寒性。脾胃功能健全的人氣血好，脾胃虛弱的人易乏力、頭暈等，滋脾養(yǎng)胃需進(jìn)食溫性食物，溫性食物有強(qiáng)身益氣，滋補(bǔ)腸胃的作用，太過熱性的食物只會造成肝火、胃火旺盛，適得其反。過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病，因此養(yǎng)胃需吃溫性食物，例如：牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。

　　3、養(yǎng)胃宜清淡，忌辛辣。實(shí)際上，胃是個很脆弱的器官，刺激性食物會傷害到胃，容易引發(fā)胃出血、胃潰瘍、胃脹氣、腹瀉等疾病，因此，愛護(hù)胃首先要從節(jié)制吃辣開始。與之不同，清淡的食物反而是養(yǎng)胃的，這是由于胃細(xì)胞需要養(yǎng)分，恰好清淡食物容易消化，供給給胃部足夠的營養(yǎng)。清淡的食物多以蔬菜瓜果為主，例如：菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、蘋果、香蕉、芭樂、楊桃、香瓜、菜瓜等等。

　　4、養(yǎng)胃食物宜新鮮。養(yǎng)胃的食物一定要是新鮮的食物，罐頭食物、腌制食物、熏制食物、臘味等等含有亞硝酸鹽，易引發(fā)胃細(xì)胞癌變，可以說是胃部殺手。新鮮的食物，各項營養(yǎng)成分都是天然的，適合人體吸收，我們要多吃一些應(yīng)季的新鮮的蔬菜、肉類等等。

1.健脾養(yǎng)胃湯的做法

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