提起黑加侖，可能大家對此并不是非常的熟悉，它與與市場上所銷售的藍(lán)莓的長相很相似，黑加侖可以用來直接食用之外，還有很多中做法等，是一種營養(yǎng)價值比較高的水果。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦黑加侖的營養(yǎng)價值A(chǔ)的知識，歡迎閱讀!

　　黑加侖的營養(yǎng)價值

　　氨基酸

　　黑加侖中的氨基酸以脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸為多，其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏，尤其是在大豆制品中，所以在食用大豆制品的時候，適當(dāng)?shù)氖秤煤诩觼?，可以使?fàn)I養(yǎng)攝入均衡。

　　微量元素

　　黑加侖中濃縮了人體必需的微量元素，例如鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些元素與人體的生長發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、內(nèi)分泌等都有著密切的關(guān)系，對人體的重要程度不言而喻。

　　維生素

　　黑加侖中的維生素C含量矚目。每100克的黑加侖中含有464毫克的維生素C，這在很多水果中是非常少見的。維生素C對于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強人體免疫力等都有重要的作用。另外，黑加侖中的煙酸、泛酸等含量也相對來說比較高。

　　色素

　　黑加侖中的色素達(dá)到了4.53%之多，大多是水溶性的色素，例如花青素- 3- 葡糖苷、花青素- 3- 蕓香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷、翠雀素- 3- 蕓香苷，這些素色可以起到清除體內(nèi)自由基以及延緩衰老、預(yù)防血管堵塞等作用。

　　有機酸

　　黑加侖中還含有豐富的有機酸，其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體將血液內(nèi)多余的乳酸排出體外，起到改善疲勞、緩解便秘、鎮(zhèn)靜安神等諸多作用。

　　黑加侖的功效與作用

　　堅固牙齒

　　當(dāng)人體缺乏維生素C的時候，就會導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良、牙齦萎縮等癥狀，而黑加侖中的維生素C含量是相當(dāng)豐富的，更為重要的是，黑加侖中還含有很多抗氧化成分，這些成分可以增強維生素C的效果。

　　保護(hù)肝臟

　　肝臟可以算是人體的化工廠，如果一個人的肝臟出了問題，那么將會嚴(yán)重?fù)p害人體的健康。黑加侖中的抗氧化物質(zhì)例如花青素、維生素C、黃酮、酚酸類物質(zhì)都是具有很好的抗氧化的作用，對保護(hù)肝臟具有顯著作用。

　　改善視力

　　如果眼球內(nèi)的視網(wǎng)膜受損的話，就會對人體的視功能產(chǎn)生影響。黑加侖中的眾多物質(zhì)可以幫助人體增強視功能。

　　延緩曬老

　　人體衰老是一個比較復(fù)雜的過程，不過其核心就在于自由基造成的過氧化損傷。隨著人們年齡的增加，其清除自由基的能力越來越弱，所以人體自然開始逐漸衰老。而如果持續(xù)給人體補充抗氧化物質(zhì)的話，就可以起到很好的清除自由基的作用，從而起到延緩衰老的作用。

　　保護(hù)心腦血管

　　黑加侖籽中的不飽和脂肪酸具有很好的保護(hù)心腦血管的作用。

　　黑加侖和葡萄的區(qū)別

　　一、分布不同

　　黑加侖學(xué)名黑穗醋栗又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實為黑色小漿果，廣泛分布在北半球。

　　葡萄為葡萄科植物，又名山葫蘆，草龍珠，果實呈橢球形，外型酷似瑪瑙。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。

　　二、大小不同

　　黑加侖比葡萄小得多，黑加侖單顆果粒在2克左右，而葡萄單顆果粒在8—10克左右;黑加侖果皮黝黑靚麗，沒有果霜，而葡萄果皮呈藍(lán)黑色，光亮如漆，表面有一層白色果霜;不僅如此，黑加侖采摘之后呈單顆果粒狀，不會成串，而葡萄一般成串出售。

　　此外，在種子大小方面，黑加侖的種子特別小，做成干果后基本就嘗不出來，葡萄的種子相對較大，能明顯感受出來。

　　三、味道不同

　　黑加侖很酸，有一種特別的味道，一般人吃不習(xí)慣，而葡萄的果肉黑硬脆，味甜，口感很好。

　　四、生長習(xí)性

　　黑加侖，喜光、耐寒，用種子、扦插或壓條均可繁殖，栽培和管理容易，經(jīng)濟價值高，適宜在北方寒冷地區(qū)發(fā)展。在黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)已大量引種栽培。果實富含多種維生素、糖類和有機酸等，尤其維生素C含量較高，主要供制作果醬、果酒及飲料等。

　　葡萄則是可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽堿地、山石坡地等，但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結(jié)果有不同的影響。

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