番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 番茄汁的制作方法
番茄介乎蔬菜和水果之間，可謂是食品界的兩棲明星。那么你知道番茄有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和番茄汁的制作方法。
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄可以抑制癌癥
我們經(jīng)常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對(duì)于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對(duì)抗肺癌以及結(jié)腸癌。
番茄可以抗衰老
番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細(xì)胞老化。
番茄可以促進(jìn)食欲
番茄味道甘甜可口，對(duì)食欲有著非常好的促進(jìn)作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時(shí)番茄還可以做成番茄醬，番茄醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，和新鮮番茄比較，番茄醬其中的營(yíng)養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。
番茄汁的制作方法
冰鎮(zhèn)番茄汁
配料：番茄一公斤，紅甜椒一枚，羅勒葉三片，赫雷斯(xeres)咖啡一匙，鹽，胡椒粉。
特色：清涼爽口。
操作：1.番茄洗凈去籽，連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器，再加入咖啡一起攪拌。
2.加鹽，胡椒粉后，置于冰箱里冰鎮(zhèn)。取出飲用時(shí)將羅勒葉放在面上。
火焰番茄汁
1/4個(gè)菠蘿
1個(gè)芒果
1個(gè)中等大的番茄
1½ 盎司甜酒(自選)
菠蘿去皮切塊，芒果去皮切條。把菠蘿，芒果和番茄一起榨汁。將果汁到入一個(gè)密封的容器中，然后如果愿意，您可以加入甜酒，和果汁一起搖勻，倒入玻璃杯中即成。
大蒜番茄汁
2個(gè)番茄
2個(gè)蘋果
1瓣大蒜
1根芹菜
蘋果去核，切塊，番茄切塊，然后榨汁，即可飲用!
美味蕃茄汁
6個(gè)番茄
1杯甜菜葉
1片檸檬
番茄切塊，甜菜葉切細(xì)，然后按照以上順序榨汁。
辣味番茄汁
6個(gè)番茄
1杯切碎的甜菜葉
1片檸檬
番茄切塊，然后按上面順序榨汁。
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