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      枸杞菜的營養(yǎng)價值 吃枸杞菜的好處

      時間: 曉敏706 分享

        枸杞菜在南方很常見,人們喜歡用它來煮湯,味道清香,營養(yǎng)價值還不比枸杞低哦,枸杞菜的營養(yǎng)價值由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        枸杞菜的營養(yǎng)價值

        1.枸杞菜每100克含能量184千焦耳,水分87.8克,蛋白質(zhì)5.6克,脂肪1.1克,碳水化合物2.9克,膳食纖維1.6克,灰分1.0克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.32毫克,尼克酸1.3毫克,抗壞血酸58毫克,維生素E2.99毫克;鉀170毫克,鈉29.8毫克,鈣36毫克,鎂74毫克,鐵2.4毫克,錳0.37毫克,鋅0.21毫克,銅0.21毫克,磷32毫克,硒0.35微克。

        2.枸杞菜氨基酸含量(毫克/100毫克):異亮氨酸0.47,賴氨酸0.71,蛋氨酸0.16,胱氨酸0.63,精氨酸0.61,組氨酸0.24,丙氨酸0.68,天門冬氨酸1.25,谷氨酸1.39,甘氨酸0.66,絲氨酸0.53,脯氨酸0.74。

        3.枸杞菜還含有多酚、黃銅甙等成分,是極好的保健食品。

        4.枸杞菜富含甜菜堿和蘆丁。

        吃枸杞菜的好處

        1.清除肝臟毒素

        枸杞葉含有甜菜堿和枸杞葉蛋白素,對肝臟內(nèi)毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用,能抑制脂肪肝在肝細胞內(nèi)的沉積,促進肝細胞新生。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。

        2.對老年人有益

        枸杞葉含多種不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素。具有養(yǎng)陰補血、益精明目、降血壓、降血脂等功效,肥胖者及中老年人多見脂肪肝、高血壓、糖尿病,常食枸杞葉較為有益。

        枸杞菜的藥用作用

        1.用于陰虛發(fā)熱,消渴口乾。可單用枸杞菜煎湯代茶飲。

        2.用于肝熱而血虛所致的目赤澀痛、目生翳膜,或肝腎陰虛所致之目昏或夜盲。

        前者,宜與車前葉煮食;后者,宜與豬肝、枸杞子、覆盆子配伍。

        3.用于腎陰虛、虛火上炎所致腰膝酸痛無力、勞傷。枸杞菜250克,羊腎一對切片,米60克,蔥白十余根,共煮粥加油鹽調(diào)味服。

        4.用于糖尿病。枸杞菜60克,煎濃汁,當(dāng)茶飲。

        5.用于急性結(jié)膜炎。枸杞菜60克,雞蛋一個,煮湯,加油鹽調(diào)味服,每天一次。

        6.用于鼻竇炎。枸杞根(地骨皮)60克,甘草10克,水煎代茶飲,連服一個月。

        7.用于風(fēng)火牙痛。枸杞根(地骨皮)60克,水煎服。

        8.用于偏頭痛。枸杞根(地骨皮)60克,雞、鴨蛋各一個,水煎服,吃蛋喝湯。

        9.用于白帶。枸杞根(地骨皮)60克,瘦豬肉60克,煮湯加油鹽調(diào)味,吃肉喝湯。

        10.用于痔瘡腫痛。枸杞莖葉適量,煎湯熏洗。

        看了枸杞菜的營養(yǎng)價值的人還看了:

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      枸杞菜的營養(yǎng)價值 吃枸杞菜的好處

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