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      生菜的營養(yǎng)價值 生菜的營養(yǎng)好吃做法

      時間: 映芳735 分享

        生菜含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。你知道生菜怎么做好吃嗎?生菜有哪些營養(yǎng)功效呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦生菜的營養(yǎng)價值和好吃營養(yǎng)做法。

        生菜的營養(yǎng)價值

        1、生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜;

        2、因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效;

        3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用;

        4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

        生菜的營養(yǎng)好吃做法

        1.涼拌生菜

        材料

        圓頭生菜,鹽,糖,醋,香油,蠔油幾滴

        做法

        1、圓頭生菜洗凈切絲。

        2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!

        2.生菜魚片粥

        材料

        新鮮草魚片,生菜,大米,芹菜,生姜

        做法

        1.草魚片出薄肉片,用點(diǎn)鹽腌入味

        2.生菜洗凈,切絲

        3.芹菜去葉,洗凈切碎

        4.大米淘洗干凈,鍋中加入適量的清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘;或用你自己平時煮粥的辦法煮好白粥

        5.倒入魚片、姜絲滾煮3分鐘左右

        6.最后倒入生菜絲和芹菜碎,鹽和香油調(diào)味即可

        3.蠔油生菜炒蝦仁

        材料

        生菜,蝦仁,大蒜,鹽,味精,香油,蠔油

        做法

        1.材料準(zhǔn)備

        2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

        3.然后放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續(xù)翻炒,炒到7-8成熟.

        4.最后點(diǎn)點(diǎn)香油出鍋.

        小訣竅

        1.蒜末會讓蝦仁更加提味

        2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺

        3.生菜不能太熟

        4.耗油蝦末生菜

        材料

        生菜,蠔油,鹽巴,白糖,生抽,鮮蝦和肉末剁細(xì),蔥末,蒜末

        做法

        1、生菜擇去老葉,清洗干凈。

        2、燒一鍋開水,水中加勺鹽。

        3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

        4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜蔥末爆香,加蝦末肉末,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。

        5.生菜豆皮卷

        材料

        豆皮,生菜,黃瓜,胡蘿卜,甜面醬,豆瓣醬,花生醬,糖

        做法

        1.豆皮洗凈后切成長方形的小片,鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝干

        2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲,生菜撕成小塊

        3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲卷起,不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下

        4.甜面醬為主,再加點(diǎn)豆瓣醬和花生醬,一點(diǎn)糖和水調(diào)勻成醬,蘸食即可。

        生菜的食療作用

        1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。

        2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。

        3.因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。

        4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

        5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。


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      3.圓生菜的營養(yǎng)價值及功效

      4.好吃生菜的不同做法

      生菜的營養(yǎng)價值 生菜的營養(yǎng)好吃做法

      生菜含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。你知道生菜怎么做好吃嗎?生菜有哪些營養(yǎng)功效呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦生菜的營養(yǎng)價值和好吃營養(yǎng)做法。 生菜的營養(yǎng)價值 1、生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用
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