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      排骨怎么燉好吃又營養(yǎng)

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        排骨 ,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。下面學習啦小編告訴大家排骨怎么燉好吃又營養(yǎng),希望對大家有幫助哦!

        營養(yǎng)又好吃的排骨做法一:冬瓜燉排骨

        材料

        排骨七兩,冬瓜一斤,鹽少許,白醋兩滴,雞精少許

        做法

        1.排骨切件洗凈焯去血水,冬瓜帶皮洗凈切方塊

        2.先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘,冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦,否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形),喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可。

        營養(yǎng)又好吃的排骨做法二:土豆燉排骨

        材料土豆3個,排骨250克,鹽,醬油,老抽,糖些許,蒜頭8粒,八角1粒

        做法

        1.土豆削皮切塊,排骨洗凈砍塊,用鹽、醬油稍微腌一下。

        2.熱油鍋,把排骨倒下鍋炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

        3.倒適量熱水到瓦煲,燒開后放蒜頭和八角,加點老抽入色。

        4.小火燜十五到二十分鐘后,放些許糖調(diào)味,再煮幾分鐘就可以吃啦。

        營養(yǎng)又好吃的排骨做法三:玉米胡蘿卜燉排骨

        材料甜玉米2顆,胡蘿卜1顆,腔骨若干

        做法

        1.玉米斬成段,須子洗凈備用,胡蘿卜切成大塊備用。

        2.腔骨汆湯后用冷水將血沫子洗凈擺入砂鍋中,放入玉米與胡蘿卜加入足夠量的冷水,水開后大火20分鐘轉至小火煨1小時,按個人口味調(diào)入鹽即可。

        營養(yǎng)又好吃的排骨做法四:豆角土豆燉排骨

        材料精肋排2根,土豆2個,豆角300克,冰糖2小塊,老抽2大匙,姜1小塊,鹽,雞精,八角2個,香葉2片,干辣椒3-4個,花椒適量,山奈3個,陳皮2片

        做法

        1.排骨洗凈切小段,豆角摘成小段,土豆切滾刀塊備用;

        2.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱,放入冰糖炒化;

        3.加入排骨翻炒,使排骨均勻裹上糖漿;

        4.摻入開水適量,淹沒排骨適宜,倒入老抽,加姜、調(diào)料包,蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;

        5.加入豆角和土豆,放少許鹽,繼續(xù)燜至湯汁稍收干;

        6.最后加入少許雞精,出鍋裝盤。小訣竅

        1.土豆切塊后要放入清水中,否則會變黑的哈

        2.要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不會爛在鍋里成糊糊了哦!

        3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜,一樣好吃呢。

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      排骨 ,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。下面學習啦小編告訴大家排骨怎么燉好吃又營養(yǎng),希望對大家有幫助哦! 營養(yǎng)又好吃的排骨做法一:冬瓜燉排骨 材料 排骨七兩,冬瓜一斤,鹽
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