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      好吃有營養(yǎng)又不會(huì)胖的零食

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        許多的人都有準(zhǔn)備零食的習(xí)慣,而對(duì)于想要保持身材,又想吃東西的人而言,哪些零食是吃了不會(huì)發(fā)胖的呢?小編給大家精心推薦的好吃不會(huì)胖的零食,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        吃了不發(fā)胖的零食

        花生

        花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感,減少零食量。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),含有適量花生和花生醬的飲食,比等熱量的低脂飲食更容易堅(jiān)持,減肥效果更好。

        酸梅汁

        酸梅中富含花表素—這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁,你身體的“清潔”程序就能大大加速,肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。

        蜂蜜

        蜂蜜中所含的葡萄糖能促使人大腦的進(jìn)食素停止分泌,是人產(chǎn)生飽腹感,不會(huì)有想要立即進(jìn)食的欲望,若覺得單喝蜂蜜太單調(diào),那么就加少許到溫牛奶里或者常喝的花茶里吧,這樣催眠的效果簡直翻倍。

        葡萄干

        新鮮水果經(jīng)加工后,水果中富含的維生素C大多消失,而且在加工時(shí)要用到大量的白砂糖,可能導(dǎo)致人體維生素B和其他微量元素的缺乏,若經(jīng)常食用可能為糖尿病埋下伏筆。鹽津話梅等含鹽量過高,長期攝入大量的鈉鹽會(huì)誘發(fā)高血壓;蜜餞中還不同程度地含有著色劑、甜味劑、防腐劑等,吃多了可能引起中毒。但這類食品中有一種益于健康的零食,它就是葡萄干,葡萄制成葡萄干不需添加其他配料,固營養(yǎng)素被較好地保存了下來。葡萄干含有鐵、鈣、鎂、磷等多種礦物質(zhì)和A、E、B等多種維生素,且不含膽固醇,有益氣補(bǔ)血之效,常吃還可以降低血中的膽固醇含量。

        水果

        水果是最好的零食,許多水果都有益于美容護(hù)膚,如柑橘、橙子、檸檬、西紅柿等,維生素含量豐富,能增加身體對(duì)細(xì)菌的抵抗能力,減慢或阻止黑色素合成,增白皮膚。水果還含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)及膳食纖維素等,可以補(bǔ)充正餐中容易缺乏的各種必需的營養(yǎng)物質(zhì),能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、治療便秘。

        烤魚片

        烤魚片經(jīng)干燥后,雖然水分含量降低,但營養(yǎng)物質(zhì)卻得到濃縮,烤魚片富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等,適量食用能令人肌膚紅潤。海帶中含有多種維生素和礦物質(zhì),含碘量尤其高,經(jīng)常食用可防止缺乏碘引起的皮膚灰暗及毛發(fā)干燥和生長緩慢,減少脂肪在體內(nèi)存積,還能預(yù)防高血壓和冠心病。

        好吃不會(huì)發(fā)胖的零食

        西梅

        西梅富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素,據(jù)說保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng),集聚美容、減肥、保健之功效,加之本身的熱量很少,還是很適合想減肥的MM吃的。

        豆腐干

        豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的最大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,哪一樣都不缺,哪一樣又都不過多。據(jù)測定,每100克的豆腐干含有336千卡的熱量,含731毫克的鈣,而脂肪含量不足16克,多吃也不會(huì)發(fā)胖。

        海苔

        紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì),含碘量尤其高,經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長緩慢,并能減少脂肪在體內(nèi)的存積,還能預(yù)防高血壓和冠心病。

        開心果

        你沒看錯(cuò),開心果的熱量每百公克高達(dá)602大卡,油脂比重達(dá)72%,但因?yàn)殚_心果屬于堅(jiān)果類,油脂屬性被認(rèn)為是好油,含有具有預(yù)防心血管疾病的功用,所以營養(yǎng)師認(rèn)為是少數(shù)可以吃的零嘴,不過,每次只能一湯匙為限,超過的話,就像是在大口喝油,想想看,每次喝下一大湯匙油的油膩感,另外,它的鈉含量頗高,也得要注意。

        干果或脫水水果片

        如紅莓干、藍(lán)莓干或蘋果片等,含大量膳食纖維﹔不過本身熱量及糖分較高,宜選無額外加糖的,每日攝入分量不應(yīng)超過1/3碗。

        洋芋片

        每一份熱量只有140大卡,雖然看起來并不多,很容易讓人誤以為是低熱量零食,但再細(xì)看油脂的比重,竟高達(dá)65%,因此被列為高熱量零食的一員,如果選擇加料加味的口味,它的熱量更高,身為減重班營養(yǎng)師所給的專業(yè)建議是盡量不要碰;另外值得注意的是,在脂肪類中,飽合脂肪就有3.5克,心血管疾病的人或是有三高(血脂血糖與血壓)體質(zhì)者,食用時(shí)更須當(dāng)心。

        花生

        堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分,可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油,肚子“咕咕”叫時(shí)可以充饑。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng),不妨準(zhǔn)備花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。長時(shí)間坐在辦公桌前,患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多,而常吃核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。

        好吃不發(fā)胖的美食

        1、炸白蘿卜

        材料:白蘿卜1根、雞蛋2顆。

        調(diào)料:低筋面粉、面包糠、鹽和胡椒各適量。

        做法:1、首先把白蘿卜洗干凈削皮,然后根據(jù)個(gè)人喜好把蘿卜隨便切成各種形狀。(雖說是隨便切但是以不厚為準(zhǔn),這樣比較容易熟)小編喜歡把蘿卜切成仿炸蝦的形狀,偶爾也切成炸土豆片或者炸豬排的形狀。

        2、把雞蛋打碎,沿著同一個(gè)方向打散備用(是打散不是打發(fā))。在蘿卜上沾上鹽和胡椒粉,然后再沾上低脂面粉后放在蛋液上抹勻,最后在面包糠上滾兩下,讓兩面都均勻的沾上面包糠。

        3、在熱鍋中加入油,燒熱,然后放入蘿卜炸至兩面金黃色即可撈出,瀝干油就可以啦,最后盛盤淋上醬汁就可以啦。

        2、燕麥片蘋果面包

        材料:高粉250g、燕麥盤50g、沸水100g、蘋果碎200g、水50g、天然酵種100g、即時(shí)酵母半勺、鹽一小勺。

        做法:1、將燕麥先用開水泡好,混合均勻備用。

        2、將蘋果壓碎成蘋果泥,切成小碎片也是可以的。

        3、拿一個(gè)稍微大一點(diǎn)的容易然后倒入酵種,酵母、燕麥糊和蘋果碎一起攪拌均勻然后漸漸的放入鹽和粉(建議先把鹽和粉攪拌均勻然后再放下去一起揉)揉到?jīng)]有干粉為止。

        4、把揉好的面團(tuán)放在容器中蓋上蓋子,讓面團(tuán)發(fā)酵,10分鐘后取出。

        5、在砧板上抹上油,然后放入面團(tuán)揉幾下,然后再放回容器中,10分鐘后取出。

        6、重復(fù)5的動(dòng)作,等到面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)左右取出。

        7、把烤箱預(yù)熱到290度(連著石板和烤盤一起烤),這個(gè)過程大概需要40分鐘左右、取出面團(tuán),把面團(tuán)弄成圓形,將光滑的那一面放入發(fā)酵藍(lán)里面,然后蓋上一層保鮮膜,等待二次發(fā)酵,發(fā)酵到手指輕輕按下可反彈一部分即可。

        8、把面團(tuán)放在鋪滿烘焙紙的烤盤底部,均勻的抹上蛋液,撒上燕麥片作為裝飾。

        9、放入烤箱中烤35分鐘-45分鐘左右,知道顏色呈深色即可。

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