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      西葫蘆炒雞蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高,在藥用價(jià)值上,中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。想要了解更多西葫蘆炒雞蛋的做法,那就和小編一起來看看吧!

        制作好吃又營(yíng)養(yǎng)西葫蘆炒雞蛋需要的食材

        制作好吃又營(yíng)養(yǎng)西葫蘆炒雞蛋的具體步驟

        1.首先將西葫蘆切片,將雞蛋打入碗中,加半勺鹽,攪打至蛋液蓬松。

        2.鍋中倒入油,倒入蛋液,炒至呈現(xiàn)蛋花狀,就可以盛出。

        3.鍋中倒入油,下入西葫蘆翻炒片刻,加入豆瓣醬、十三香均勻翻炒,再加少許鹽調(diào)味。

        4.翻炒至西葫蘆變軟后,倒入雞蛋,中火收汁,即可出鍋裝盤了。

        炒西葫蘆的做法

        1、西葫蘆炒臘腸

        材料:西葫蘆、臘腸、鹽

        步驟:

        (1)西葫蘆洗凈,去馕,切成薄片;

        (2)臘腸切斜片,臘腸炒了會(huì)縮,可以切大些;

        (3)油鍋燒熱入西葫蘆翻炒后加少許鹽調(diào)味;

        (4)加臘腸片一起翻炒至兩者味道融合,即可出鍋。

        2、清炒西葫蘆

        材料:西葫蘆、鹽、干辣椒

        步驟:

        (1)小南瓜切片,干辣椒撕成段;

        (2)下適量油,油熱了下南瓜片翻炒;

        (3)等食材稍軟點(diǎn),加入辣椒段;

        (4)加鹽調(diào)味,再翻炒幾下起鍋。

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