白芝麻的營養(yǎng)價值有哪些
白芝麻是日常生活中常見的一種營養(yǎng)食材,白芝麻的營養(yǎng)價值非常的高,多吃白芝麻對身體有非常大的好處。以下是學習啦小編推薦的白芝麻的營養(yǎng)價值知識,歡迎閱讀!
白芝麻的營養(yǎng)價值
1、每100克芝麻,含鐵50毫克,為豬肝含鐵量的2倍,為雞蛋黃含鐵量的7倍。
2、芝麻的脂肪中,含有油酸、亞油酸、甘油脂、卵磷脂、脂麻素、脂麻油酚等。
3、白芝麻還含有鈣564毫克,磷368毫克,蛋白質(zhì)22毫克,脂肪62毫克,食用后產(chǎn)熱2772千焦耳。
4、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。
吃白芝麻的好處
1、調(diào)節(jié)膽固醇
白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、護膚美膚
常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。
3、減肥
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。
4、延緩衰老
芝麻富含維生素E,而維生素E具有減緩細胞衰老的功效,所以多吃芝麻也能延緩衰老。
5、防治各種皮膚炎癥
白芝麻中含有豐富的維生素E,它能夠防治過氧化脂對皮膚的傷害,防治各種皮膚炎癥,使皮膚看起來光潔亮麗。
6、滋補肝腎
芝麻對于肝、腎的滋補也很有效果,也可以潤腸。因此,對于肝腎不足,腸道不暢的人,可以適當食用芝麻,進行滋補。
白芝麻的功效與作用
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2、白芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害,抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,并能防止各種皮膚炎癥。
3、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
4、白芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體,抗衰老之功效。
5、可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
白芝麻的藥用價值
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》說,芝麻主治“傷中虛贏,補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓。”
2、《抱樸子》:耐風濕,補衰老。
3、《本草綱目》:胡麻取油,以白者為勝,服食以黑者為良。
4、《本草從新》:胡麻服之令人腸滑,精氣不固者亦勿宜食。
5、《本草求真》:下元不固而見便溏,陽痿,精滑,白帶,皆所忌用。
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