花甲是很常見的一種海鮮食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，寶寶對海鮮之類的食物很容易過敏，那么寶寶可以吃嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦寶寶可不可以吃花甲的知識，歡迎閱讀!

　　寶寶能不能吃花甲

　　能吃。

　　花甲也叫蛤蜊。蛤蜊屬于海鮮食物，具有海鮮的鮮嫩風(fēng)味口感，還擁有極高的營養(yǎng)價(jià)值，很適合小孩食用，補(bǔ)充小孩身體所需的營養(yǎng)成分，有助于小孩生長發(fā)育。

　　寶寶食用花甲注意事項(xiàng)

　　1、第一次只能給寶寶食用一點(diǎn)點(diǎn)花甲，觀察兩三天看寶寶有無過敏反應(yīng)，沒有過敏反應(yīng)的才可以繼續(xù)食用。

　　2、給寶寶吃的花甲應(yīng)該盡量切得碎一點(diǎn)，避免寶寶噎住，也更利于寶寶消化。

　　3、花甲是涼性食物，脾胃虛寒、腹瀉、不消化的寶寶應(yīng)慎食。

　　4、有皮膚病，如濕疹、痱子、水痘的寶寶不能吃花甲。

　　5、寶寶一定要吃處理干凈的、煮熟了的花甲。

　　花甲作為海洋生物，會有一定的細(xì)菌、寄生蟲、重金屬等污染，如果不處理干凈、不煮熟的話，很容易影響到寶寶的身體健康和發(fā)育。

　　6、不可多食花甲，寶寶一周最多吃一次花甲哦。

　　多食一來容易造成重金屬沉積，影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，二來花甲性涼，容易造成腸胃不適，讓寶寶出現(xiàn)腹瀉等腸胃問題。

　　花甲去泥沙的方法

　　水煮沖洗花甲

　　將鍋內(nèi)倒?jié)M水，放入花甲用水煮。當(dāng)鍋內(nèi)的水開了的時(shí)候，花甲的殼基本也全部打開，這時(shí)候?qū)⑺沟?，再用水將花甲沖洗一次就可以將泥沙清理干凈。

　　但是這樣的做法容易影響花甲的鮮味，我們可以將煮過花甲的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花甲，這樣可以保留部分鮮味。

　　加熱沖洗

　　將買回的花甲外殼的泥沙用清水沖洗干凈。然后將花甲放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，待到花甲陸續(xù)開口的時(shí)候，就立刻挑出開口的花甲放在水龍頭下面沖洗，即可將其內(nèi)部的泥沙清理干凈了。

　　爆炒花甲做法

　　材料：花甲1斤，紅椒1個，蔥適量，姜適量，蒜適量，油適量，鹽少許，料酒少許，蠔油適量，雞粉少許

　　做法：

　　1.將辣椒洗凈切小條，蔥洗凈切段，蒜去皮拍碎，姜切絲。

　　2.置鍋火上，加入適量的油燒熱，倒入蔥白，姜絲，蒜末爆香。

　　3.倒入花甲快速翻炒。

　　4.加入紅椒，倒入少許料酒去腥，撒入少許鹽和雞粉，順鍋邊淋入蠔油，快速翻炒。

　　5.最后倒入蔥段繼續(xù)翻炒，炒至所有花甲都爆開后，即可關(guān)火裝盤。

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