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      2歲寶寶不能吃的食物和營(yíng)養(yǎng)食譜

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        兩歲寶寶正處在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)期,需要充足的營(yíng)養(yǎng)。媽媽們要變著花樣地給寶寶準(zhǔn)備食物。但是還是有一些食物是他們不能吃的,以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的2歲寶寶不能吃的食物和食譜,歡迎閱讀!

        2歲寶寶不宜吃的食物

        此時(shí)寶寶不適合吃過(guò)多純糖或者純油脂的食品,如巧克力、冰激凌、糖果、含糖飲料等,如果食用過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致寶寶食欲下降,影響營(yíng)養(yǎng)的吸收。

        2歲寶寶早餐食譜

        青椒胡蘿卜山藥泥

        原料:山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油

        做法:將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點(diǎn)油,將它們炒至斷生。等山藥冷卻后,壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入鹽,將所有食物抓勻。準(zhǔn)備好果凍模,在內(nèi)壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥,用勺子壓緊。再倒扣在盤(pán)中,即可開(kāi)吃。

        巧虎米飯

        原料:米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉

        做法:將米飯壓實(shí),倒扣在盤(pán)子上,取一團(tuán)米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個(gè)耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻,倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。

        芝士片剪兩個(gè)小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準(zhǔn)備好。炒鍋放油,油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒繼續(xù)翻炒,最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

        蝦仁蛋餃

        原料:蝦仁20克、雞蛋1個(gè)、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克;蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

        做法:

        蝦仁焯熟,控干后剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻,煨好;雞蛋打入適量干淀粉中,加清水調(diào)成糊狀;平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅;煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

        五彩卷

        原料:魚(yú)肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿卜50克、胡蘿卜5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

        做法:

        土豆煮熟,去皮,攪爛;魚(yú)肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻;雞蛋去殼攪勻,煎成蛋皮。(煎時(shí)少放油,不要煎焦,保持蛋色);蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、卷起、蒸熟,然后切成片打上芡汁;胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。

        菠菜牛肉粥

        原料:菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉

        做法:

        菠菜擇洗干凈,放滾水中略微汆燙,撈起瀝干水分,切碎;大米淘洗干凈;牛肉餡加少許干淀粉和鹽腌5分鐘;

        鍋中加入1500ml清水,大火燒開(kāi)后倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘;然后倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾后,加入剩余的鹽、香蔥花和白胡椒粉調(diào)味即可。

        兩歲寶寶消化功能不斷完善,能和爸爸媽媽一起吃飯了,糧食、蔬菜和肉類(lèi)可以逐漸成為寶寶的主食啦。媽媽們?yōu)榱藢殞毜臓I(yíng)養(yǎng)健康,快快動(dòng)起手來(lái)嘗試一下吧!

        適合2歲寶寶的點(diǎn)心

        面包:異常松軟,味香好吃

        食物原料:

        1碗玉米粉,2碗燒開(kāi)的鮮牛奶,1個(gè)雞蛋,1匙鹽,1匙糖,2匙面包屑。

        制作方法:

        1、將玉米粉散進(jìn)煮開(kāi)了的牛奶中,不斷攪拌,以免結(jié)成疙瘩。

        2、添加奶油后攪起泡沫,加進(jìn)調(diào)好的蛋黃后繼續(xù)攪起泡沫。

        3、將鹽、糖及面包屑加到上述混合配料中,再細(xì)攪拌,最后加進(jìn)攪起泡沫的蛋清,放進(jìn)預(yù)先涂上油加熱的小煎鍋內(nèi),在熱烤爐內(nèi)204-218℃溫度下烤30min。

        營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

        牛奶中的脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來(lái)口感細(xì)膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。

        糯米糍:清涼柔軟,香甜可口

        食物原料:

        糯米粉,椰蓉,豆沙餡,白糖。

        制作方法:

        1、取一容器,放入糯米粉,加入白糖、少許素油和適量水,攪拌均勻后放置10分鐘,另取一個(gè)容器,將底部刷一層油,倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘;

        2、取出冷卻后切塊,壓扁放入豆沙餡包好,沾上椰蓉即可。

        營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

        糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。

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