晚餐不能吃哪些食物 健康晚餐的原則
一份健康的晚餐,要以素食為主,要拒絕油膩食物、不能吃姜,.晚餐不能吃的食物有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理晚餐不能吃的食物的資料,僅供參考。
晚餐不能吃的食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”生姜味辛性溫,含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進(jìn)消化,還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜,對健康有利。但晚上吃,因為姜本來屬熱,會讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜,因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。
2、肝火旺,晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水,不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源,晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
3、應(yīng)拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
4、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物。
5、晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物,如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài),高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發(fā)結(jié)石。
6、肉湯熱量高,容易發(fā)胖
晚飯時,用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高,最容易發(fā)胖,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。此時,不妨選擇一些菌類湯。
7、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品,感覺這樣一餐才完整,但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解,進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
8、含咖啡因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了??Х纫驎碳ど窠?jīng)系統(tǒng),使呼吸及心跳加快、血壓上升,它也會減少褪黑激素的分泌,這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙,具有催眠作用。
早晨來杯咖啡或茶,或是午后喝罐可樂,也許能讓你從睡意中振奮精神。但是一些對咖啡因敏感的人,即使只是在下午喝杯熱可可,也足以使他們在午夜時分瞪大雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠。此外,咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所,如此一來,想睡個好覺的希望恐怕會落空。
9、辛辣食物引發(fā)失眠
日前,澳大利亞一項研究顯示,吃辣后,在睡眠的第一周期,體溫會上升,會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良,進(jìn)而影響睡眠。
所以,晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
健康晚餐的原則
1、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,且注意不應(yīng)吃得過飽。
晚餐營養(yǎng)過剩,消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積,造成肥胖,影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利,它容易致人體消化不良和失眠。
2、簡單、定量為主
相比早餐和午餐,晚餐更應(yīng)該吃得簡單些,一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進(jìn)食量,主食應(yīng)“定量”,健康成人每天至少在300克以上,晚餐可以適當(dāng)減少。
另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素,以富含維生素和碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視,但不要求量大,更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜,既增加維生素又可以提供纖維。
此外,面食可適量減少,適當(dāng)吃些粗糧,可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步,將會對食物的消化和吸收十分有利。
用腦過多晚餐更要吃好
長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿,增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養(yǎng)食譜:100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜,一個玉米面的窩頭,一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
深夜盡量不吃的五種食物
1、重口味的食品
重口味的食品大多數(shù)指含食鹽量豐富的食物,晚上進(jìn)食一定要注意控制鹽分的攝入。因為深夜進(jìn)食時間距離睡覺不久,如果攝入過多鹽分,容易導(dǎo)致血液中鈉的濃度升高,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞失水,尿量增加,出現(xiàn)與臨睡前大量喝水同樣的效果。這樣有可能導(dǎo)致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所,影響睡眠質(zhì)量。
2、大量牛奶或藥草茶
大多數(shù)的研究報告都認(rèn)為,牛奶中含有的鈣質(zhì)和色氨酸具有安眠的效果,藥草茶也有一定的助眠效果,可是一旦心理上過分依賴這些助眠食物,就有可能導(dǎo)致攝入量過多。一旦喝了太多的牛奶或藥草茶,不僅會讓你半夜跑廁所導(dǎo)致影響睡眠,同時也有可能讓你在睡之前對自己會不會半夜跑廁所產(chǎn)生一定的憂慮情緒,反而會影響睡眠質(zhì)量。
3、甜食
晚上吃甜食可謂是減肥大忌,如果在睡前吃甜食,那么原本可以被消耗的能量會因為人體轉(zhuǎn)入睡眠無法消耗進(jìn)而變?yōu)橹緝Υ嫫饋?。另外,睡前吃甜?a href='http://lpo831.com/yangsheng/xuetang/' target='_blank'>血糖值會升高,若一直保持高血糖的狀態(tài)會對腎臟乃至神經(jīng)末梢產(chǎn)生損傷。同時,吃甜食還會影響生長激素的分泌,而生長激素能夠促進(jìn)肌肉與骨骼生長,促進(jìn)脂肪的分解,一旦該激素分泌受到阻礙,不但脂肪更易儲存,人體的生長發(fā)育也會受到阻礙。
4、油膩的食物
油膩的食物含有大量的脂肪和能量,攝入后會花費(fèi)相當(dāng)長的時間去消化,因此可能保持長時間的高血糖狀態(tài)。因此睡前吃了油膩的食物,第二天起床后可能會有燒心的不適感,因此睡前應(yīng)當(dāng)控制油膩食物的攝入量。
5、酒精
眾所周知,喝了酒以后睡覺容易淺眠,這是由于酒精對中樞神經(jīng)的抑制作用造成的。喝了酒以后人容易感到亢奮,但實(shí)際上神經(jīng)系統(tǒng)卻處于關(guān)閉狀態(tài),因此喝了酒以后很容易讓人覺得困倦。但酒精畢竟不同于麻醉藥,這種抑制作用會在短時間內(nèi)解除,接下來的時間里人都會處于一種興奮狀態(tài),進(jìn)而影響睡眠導(dǎo)致淺眠
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