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      燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎 燕麥的營養(yǎng)價值

      時間: 曉敏706 分享

        現(xiàn)在人們對食物的酸堿性有明顯的選擇性,大多都想攝入多些堿性食品,我們常常吃的燕麥究竟是不是堿性食物呢?燕麥的相關(guān)知識由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

        燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎

        1、燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎

        食物的酸堿性并不是由我們的味覺而決定的,而是與它所含的礦物質(zhì)有關(guān),測定方法是將食物燒成灰之后,再試測其酸堿值,酸性食物是含有硫、磷、氯元素較多的食物,測試出的結(jié)果是酸性,堿性食物是含鈣、鉀、鎂、鈉、鐵等元素較多的食物,測試的結(jié)果是堿性。燕麥中含有豐富的鈣、鐵、磷、銅、錳、鋅、矽等多種營養(yǎng)元素,由此證明燕麥屬于堿性食品。

        2、燕麥?zhǔn)谴旨Z嗎

        燕麥屬于粗糧,多吃燕麥對身體非常好。糖尿病患者可以經(jīng)常食用燕麥,因為含糖量不高還可以降壓。而且多喝燕麥粥可以通便,現(xiàn)在生活質(zhì)量好了,大多數(shù)吃的食物都是精細食品,經(jīng)常導(dǎo)致吸收不好消化慢,造成大便干燥或者便秘,多吃吃粗糧對身體有益處沒有害處。

        在購買燕麥的時候一定要注意,認真看它的配料表,不要買到假燕麥。一般速溶的燕麥會有白砂糖、食品添加劑等成分,這種對身體是一點好處也沒有。最好選用沒有其他成份的純天然燕麥。

        3、麥片和燕麥片的區(qū)別

        生活中多吃麥片和燕麥片這樣的粗糧對身體有益,但二者還是有區(qū)別的。

        麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指,它是一種來自被煮過,輾碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麥片粥加以食用。麥片還分為普通麥片和燕麥片,燕麥片是由燕麥做成的,由于麥片食品的制作過程簡單,而且省時,有的種類的麥片,只要經(jīng)過水泡,就可以食用,所以受到了很多人的歡迎。

        燕麥片是燕麥粒軋制而成,呈扁平狀,直徑約相當(dāng)于黃豆粒,形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片,或是弄軟碾平做成燕麥卷。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感,但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠,這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的,它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果,與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān)??偟膩碚f,同量的燕麥煮出來越粘稠,則保健效果越好。

        燕麥的功效與作用

        降低膽固醇

        燕麥可有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用可對中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。每日吃50克燕麥片,可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。

        降低血糖

        燕麥含有豐富的膳食纖維,經(jīng)常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經(jīng)常食用的食物。另外,燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用,能預(yù)防便秘。

        維持新陳代謝

        燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸,能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺家的必要成分,在維護人體的機能方面發(fā)揮著重要的作用。

        改善血液循環(huán)

        燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。

        減肥

        燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感,有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝,消化時消耗更多能量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動最終的結(jié)果是減輕體重。

        潤膚

        蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一,蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸,這一類分子中都含有親水基團,可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分,具有非常好的保濕功效,還可以滋潤肌膚、營養(yǎng)細胞、促進皮膚組織健康的生長發(fā)育。

        燕麥片怎么吃

        吃法一:草莓·牛奶·燕麥粥——香潤滑爽美味隨意配

        1.在桂格即食燕麥片中加入沸水。

        2.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個人喜好決定), 調(diào)成牛奶燕麥粥。

        3.加入新鮮草莓即可食用。根據(jù)個人不同喜好,還可在上面附蓋一層奶酪、蜂蜜或糖漿。

        4.草莓牛奶燕麥片風(fēng)味獨特,味道香甜,很受小朋友歡迎。

        吃法二:菊花·燕麥粥——清熱去火味甘香遠

        1.取菊花5-10克,加入沸水沖泡。

        2.加入桂格即食燕麥片50克,拌均勻即可。根據(jù)個人不同喜好,加入蜂蜜或糖漿。

        3.粥色鮮亮微黃,氣味清香。菊花具有散風(fēng)熱、清肝明目,解毒等功效,經(jīng)常服用可防止風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛降血壓等。

        吃法三:皮蛋·肉松·燕麥粥——豐富配料營養(yǎng)倍加

        1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片,并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋。

        2.依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。

        3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中,即降低粥的溫度,又能夠使口感更滑爽。

        吃法二:菊花·燕麥粥——清熱去火味甘香遠

        1.取菊花5-10克,加入沸水沖泡。

        2.加入桂格即食燕麥片50克,拌均勻即可。根據(jù)個人不同喜好,加入蜂蜜或糖漿3.粥色鮮亮微黃,氣味清香。菊花具有散風(fēng)熱、清肝明目,解毒等功效,經(jīng)常服用可防止風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛降血壓等。

        吃法三:皮蛋·肉松·燕麥粥——豐富配料營養(yǎng)倍加

        1.在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片,并加入準(zhǔn)備好的肉松和皮蛋。

        2.依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。

        3.可將100毫升冷凍的鮮牛奶直接沖入煮好的燕麥粥中,即降低粥的溫度,又能夠使口感更滑爽。

        吃法四:蝦皮·紫菜·雞蛋·燕麥粥——補鈣清熱, 強健心臟

        1. 在小鍋中加入一杯(約200豪升)沸水和40克桂格即食燕麥片,并加入準(zhǔn)備好的蝦皮和紫菜。

        2. 取雞蛋一個,打散后加入燕麥粥, 微波爐轉(zhuǎn)中火約一分半鐘。

        3. 依個人喜好用少量鹽或雞精調(diào)味即成。

        吃法五:牛奶·燕麥飲——經(jīng)典配搭營養(yǎng)更完全

        1.再小鍋中加入一杯(約120毫升)水和20克燕麥片,煮開。

        2.打入一個雞蛋,并將雞蛋攪碎,待雞蛋煮熟后關(guān)火。(可加入少許糖調(diào)味)。

        3.沖入100毫升鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個人喜好決定),即可飲用。

        吃法六:燕麥奶茶——營養(yǎng)清香 抑制膽固醇

        1. 將綠茶茶包放進杯內(nèi), 加沸水沖泡。

        2. 趁熱加進20克桂格即食燕麥和少許白砂糖, 調(diào)勻。

        3. 沖入鮮牛奶(冷熱可根據(jù)個人喜好決定), 調(diào)勻即可食用, 冰飲口味更佳吃法。

        看了燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎的人還看了:

      1.吃燕麥的好處

      2.煮生燕麥片的小妙招

      3.燕麥的功效與作用及食用方法

      4.燕麥粥的做法

      5.燕麥片食用方法

      燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎 燕麥的營養(yǎng)價值

      現(xiàn)在人們對食物的酸堿性有明顯的選擇性,大多都想攝入多些堿性食品,我們常常吃的燕麥究竟是不是堿性食物呢?燕麥的相關(guān)知識由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹! 燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎 1、燕麥?zhǔn)菈A性食品嗎 食物的酸堿性并不是由我們的味覺而決定的,而是與它所含的礦物質(zhì)有
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