糖尿病不能吃的食物和飲食原則
糖尿病患者大多是因為不合理的飲食造成的,糖尿病給患者及家屬帶來了很大的影響,很多人不清楚糖尿病的相關知識,所以對于治療方面就起不到積極地作用。以下是學習啦小編推薦的糖尿病不能吃的食物和飲食原則,歡迎閱讀!
糖尿病人不能吃的食物
1、糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物
白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
2、糖尿病人最好不要飲酒
因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。
少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
除此之外,糖尿病人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。
食后消化吸收的速度快,可迅速導致血糖升高,對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。
但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。
吃水果時,要以含糖量低為選擇原則。同時,還要根據(jù)其含糖量,計算其熱能。
換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適,有考營養(yǎng)成分表,根據(jù)病情酌情選用。
3、糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中約含85%的糖類,其中約45%是不經(jīng)消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖。
吃蜂蜜后由于其中所含的兩種糖吸收既快又集中,血糖波動加大。
糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外,還含有35%的果糖。
果糖的吸收利用不受胰島素制約,對血糖升高影響不大。
據(jù)稱,國外有些學者在蜂蜜中發(fā)現(xiàn)了一種類似胰島素的物質(zhì),認為糖尿病病人可以吃蜂蜜。
國內(nèi)也有學者認為,蜂蜜能滋陰潤燥,糖尿病患者吃蜂蜜不但無害,而且有輔助治療作用。
但考慮到蜂蜜中含糖量很高,所以在使用時,中醫(yī)也持慎重態(tài)度,參考病人的血糖和尿糖的情況,辨證施治,不能認為所有糖尿病患者都可以服用的。
總之,糖尿病患者在病情不穩(wěn)定的情況下,還是慎吃蜂蜜為好,需要時最好是在醫(yī)生指導下使用。
糖尿病的飲食原則
1、糖尿病患者要低糖飲食,因此可多吃蔬菜水果、吃高纖維食物,促進機體的糖代謝,降血糖同時又養(yǎng)生。因此糖尿病患者可以適當吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西紅柿,還有玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
2、糖尿病患者切忌高糖飲食,如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等甜類食品都不適合食用,避免血糖迅速升高,危害糖尿病患者健康。
3、糖尿病患者切忌飲酒。長期飲酒對肝臟不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。因此糖尿病患者切忌飲酒。
4、糖尿病患者要重視補充維生素,尤其是維生素B和維生素C,減緩糖尿病并發(fā)癥的進程,因此糖尿病患者可以適當吃些魚、奶、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
5、糖尿病患者要注意多吃含鈣、硒的飲食,缺鈣會加重糖尿病病情,而硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性,因此糖尿病患者要注意補鈣、硒。因此糖尿病患者可以多吃蝦皮、海帶、排骨香菇、芝麻、大蒜,降低血糖、改善糖尿病癥狀。
6、糖尿病患者還應注意控制血脂,避免誘發(fā)并發(fā)癥。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的飲食,如牛油、羊油、豬油、黃油等。
糖尿病食療方法
1、菠菜銀耳湯治療糖尿病
配方:菠菜根100克,銀耳10克。
制法:菠菜根洗凈,銀耳發(fā)泡,共煎湯服食。
功效:滋陰潤燥,生津止渴。
用法:每天服用1~2次,吃飯時候食用,連服3~4周。
2、清蒸茶鯽魚治療糖尿病
配方:鯽魚500克左右,綠茶適量。
制法:鯽魚保留魚鱗,洗凈后腹內(nèi)裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸熟透即可。
功效:補虛,止消渴。
用法:每日1次,淡食魚肉。
3、止消渴速溶飲治療糖尿病
配方:鮮冬瓜皮、西瓜皮各1000克,瓜蔞根250克,白糖500克。
制法:鮮冬瓜皮、西瓜皮削去外層硬皮,切成薄片,瓜蔞根搗碎,先以冷水泡透以后同放人鍋內(nèi),加水適量,煮1小時,去渣,再以小火繼續(xù)煎煮濃縮,至較稠黏將要干鍋時?;?待溫,加入干燥的白糖粉,把煎液吸凈,拌勻,曬干,壓碎,裝瓶備用。
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