百合安眠養(yǎng)生的吃法和功效作用
百合是女性美容的食材首選，其實(shí)百合具有安神助眠的作用，經(jīng)常失眠的人可以煲一些些百合湯粥來(lái)喝，但是要怎么吃的效果會(huì)好一些呢?今天小編給大家整理了百合安眠養(yǎng)生的吃法知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
百合安眠養(yǎng)生的吃法
一、紅棗百合鵪鶉湯
材料：紅棗30克，水發(fā)百合30克，白條鵪鶉2只，鹽適量
做法：
1、鵪鶉宰殺清洗干凈，沸水汆燙下，撈出備用，百合、紅棗洗凈，百合掰成瓣;
2、砂鍋倒入適量的清水，大火煮沸后放入百合、紅棗、鵪鶉，再次煮沸后改用小火燉2小時(shí)，最后加鹽即可。
二、百合草雞湯
材料：水發(fā)百合50克，草雞1只，枸杞子10克
調(diào)味料：香蔥花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、鹽適量
做法：
1、將草雞宰殺清洗干凈，切塊，用啤酒腌制10分鐘，枸杞、百合洗凈;
2、鍋加水、雞塊，燒熱后撈出，過(guò)一下冷水，瀝干備用;
3、油鍋燒熱，放姜片煸香后倒入雞塊，翻炒3分鐘左右，倒入適量開(kāi)水、醪糟，中火燉45分鐘;
3、放枸杞、百合燉20分鐘，然后加鹽調(diào)味、撒蔥花即可食用。
三、百合鴿肉
材料：紅柿子椒1個(gè)，鴿肉200克，百合200克
調(diào)味料：香油、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉、水淀粉、花椒粒、味精、鹽、豬油、植物油適量
做法：
1、鴿肉洗凈切片，柿子椒去籽、蒂洗凈切片，百合洗凈掰瓣;
2、將鴿肉放在大碗里，加入鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉，攪拌一下，腌制幾分鐘;
3、取一小碗，加入水淀粉、鹽、味精、胡椒粉，攪拌下，調(diào)成調(diào)味汁;
4、油鍋燒熱，放百合翻炒至斷生，撈出，放鴿肉翻炒至斷生，撈出;
5、原鍋，放花椒粒、姜片、蔥段，炒香后倒入調(diào)好的調(diào)味汁、鴿肉、百合、花椒，炒勻、炒熟后淋上香油就可以了。
百合的功效與作用
潤(rùn)肺止咳作用
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心安神作用
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養(yǎng)顏作用
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌作用
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
抗腫瘤作用
百合有助于抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，能緩解放療反應(yīng)，提高機(jī)體的體液免疫能力，對(duì)各種腫瘤疾病有著一定的治療作用。
提高免疫力作用
百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖，可提高人體的免疫力。
改善睡眠作用
百合含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量，對(duì)失眠多夢(mèng)有著不錯(cuò)的療效。
百合的適宜人群
(1)適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)，遺精者食用;
(2)適宜肺陰不足盜汗者食用;
(3)適宜癌癥病人及放療化療后食用;
(4)適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用;
百合的禁忌人群
(1)手足冰冷，怕冷明顯，倦怠乏力，小便多的人，不宜吃性涼的百合或喝百合茶，而應(yīng)該多喝黃氏、人參、肉桂、干姜燉的湯及牛羊類火鍋。
(2)平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
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