冬季中藥養(yǎng)生湯做法有哪些
冬季天氣干燥,天氣寒冷,是一個需要多多進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。冬季進(jìn)補(bǔ)最好的方法就是喝湯了。所以,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享,希望對大家有幫助!
冬季中藥養(yǎng)生湯的做法
燕窩蜜棗湯
紅糖適量,將燕窩用清水泡開,除去雜質(zhì),然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi),加水適量,煮至蜜棗爛熟,再入紅糖調(diào)味食用。此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。
銀耳枸杞羹
銀耳15克,枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi),加適量水,用文火煎成濃汁后,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。隔日1次,溫開水對服。此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
姜棗茶
生姜200克,大棗200克,鹽20克,甘草30克,丁香、沉香各30克。將上藥共搗成粗末和勻,每天晨取10~15克,沸水泡10分鐘即可代茶飲用。此方長期服用可使容顏紅潤,肌膚光滑。
美容羹
新鮮成熟的木瓜、鮮牛奶各適量。將木瓜切細(xì),加水適量,與砂糖一同煮至木瓜爛熟,再將鮮牛奶對入煮沸,即可服用。
此方有美容護(hù)膚、烏發(fā)之功效,常飲可使皮膚光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤。
三味美顏汁
將藕、胡蘿卜、蘋果切成小塊,一同放入果汁機(jī)內(nèi)絞成汁,再用少許蜂蜜調(diào)味飲用。
藕含有大量的磷、鉀及多種維生素,胡蘿卜、蘋果所含的果酸、胡蘿卜素可使皮膚得以營養(yǎng),使之光澤、細(xì)膩、柔嫩。
銀耳紅棗羹
銀耳25克,紅棗15克,陳皮6克,雞蛋1個,冰糖適量。先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘,然后放陳皮再煮10分鐘,加冰糖,打入雞蛋,拌勻即可食用。
此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效,常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
山楂赤豆湯
山楂15克,金銀花5克,赤小豆200克,冰糖100克。先將山楂、金銀花同入鍋內(nèi),加水適量,煮20分鐘后,濾去渣質(zhì),入赤小豆同煮至爛熟,放少量冰糖調(diào)味食用。
此方味道酸甜,是開胃、健脾、清熱、養(yǎng)顏、美容之常飲佳品。
5款冬季中藥養(yǎng)生湯
1、板栗雞湯
材料:雞肉500克,生姜3片,枸杞10克,板栗100克。
做法
1、雞肉選取雞胸肉切成塊狀,飛水一次,然后放進(jìn)鍋內(nèi)。
2、按順序放進(jìn)枸杞、板栗、生姜,然后加入適量的清水,用大火燒開之后,就調(diào)入食鹽適量,最后用小火燉煮1。5小時即可。
小編提醒:記住不要放味精,好湯是不需要味精的!這道板栗雞湯具有益氣補(bǔ)血、調(diào)理脾胃虛弱、養(yǎng)肝明目的功效。
2、牛蒡老黃瓜湯
材料:豬展300克,牛蒡1根,老黃瓜1根,陳腎2個,無花果3粒,食鹽適量,水8碗。
做法
1、陳腎洗干凈清水浸泡3分鐘,無花果洗干凈,牛蒡擦洗干凈,老黃瓜洗凈后去籽切塊。豬展洗凈切塊飛水一次撈起。
2、準(zhǔn)備砂鍋,倒入8碗水,煮開后放入所有材料,用大火煮沸后轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)滾1.5個小時,加入適量調(diào)味料即可。
3、西洋菜陳腎湯
材料:西洋菜100克,陳腎2個,百合20克,瘦肉200克,蜜棗2個,姜片3片,水6碗,食鹽少許。
做法
1、所有材料洗干凈后,西洋菜切掉根部,陳腎浸泡后洗干凈,瘦肉切成塊狀。
2、將瘦肉、陳腎連同蜜棗、姜片、百合和水一起放到沙煲內(nèi)煮約30分鐘,然后放入西洋菜,以文火煮40分鐘就可以放鹽調(diào)味就OK了。
功效:清熱下火,去煩解渴,健脾養(yǎng)胃,潤肺止咳。
4、熟地當(dāng)歸羊肉湯
材料:羊肉700克,熟地黃30克,當(dāng)歸15克,黃芪30克,大棗8-10枚,生姜3片。
做法
1、將羊肉洗干凈后切成小塊,然后用開水焯一下,去掉血沫。將其余材料分別洗干凈備用。
2、將全部材料一同放入鍋內(nèi),加上清水,用文火煲3個小時即可!
5、烏雞湯
材料:烏雞若干,紅棗、黃芩、當(dāng)歸、薏仁適量,鹽少許。
做法
1、將紅棗、黃芩、當(dāng)歸、薏仁洗凈浸泡20分鐘左右;
2、烏雞洗凈切塊;
3、點(diǎn)火,煮開水,將烏雞放入水中汆一下;
4、將雞塊和藥材一起放入鍋中加入適量清水,點(diǎn)火煮沸后改用小火燉兩個小時左右;
5、加入少許食鹽,熄火即可食用。
功效:烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。
其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品。
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
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