孕婦能不能吃螃蟹_孕婦可以吃螃蟹嗎
秋天是螃蟹上市的季節(jié)，膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經(jīng)常有孕婦誤吃螃蟹而導(dǎo)致流產(chǎn)的消息，讓大部分人心存顧慮。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃螃蟹的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦可以吃螃蟹嗎
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個(gè)問(wèn)題目前還存在爭(zhēng)議，但古代中草藥經(jīng)典書籍《名醫(yī)別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因?yàn)轶π沸院?，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過(guò)多食用后易造成出血，增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外，螃蟹體內(nèi)易殘存寄生蟲，吃多了可能對(duì)孕婦和胎兒的身體不利。
所以為了安全起見(jiàn)，建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時(shí)不能吃蟹腳。
孕婦吃螃蟹的危害
螃蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結(jié)、通脈滋陰的功效。不過(guò)由于螃蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動(dòng)胎氣，對(duì)胎兒不利。所以孕婦應(yīng)少吃螃蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一，螃蟹對(duì)于孕婦有以下的危害：
1、吃螃蟹易動(dòng)胎氣。螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會(huì)使胎動(dòng)不安，起到動(dòng)胎的作用，也很有可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。孕期不宜吃大量過(guò)于寒涼的食物，否則容易發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹體內(nèi)易殘留寄生蟲。螃蟹體內(nèi)易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會(huì)進(jìn)入孕婦體內(nèi)，對(duì)胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養(yǎng)過(guò)程中使用大量的催生素喂養(yǎng)，其中有激素成分，這對(duì)孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險(xiǎn)性。螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質(zhì)腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是極其危險(xiǎn)的。而螃蟹的高膽固醇，會(huì)使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發(fā)胰腺炎。所以對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過(guò)敏體質(zhì)和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
孕婦吃螃蟹的注意事項(xiàng)
1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時(shí)應(yīng)選擇個(gè)頭大、四肢強(qiáng)健、活動(dòng)能力強(qiáng)的蟹，千萬(wàn)不能買死蟹，買回來(lái)后立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質(zhì)，死蟹蛋白質(zhì)分解，細(xì)菌繁殖迅速，吃了對(duì)胎兒和孕婦身體均不利。
2、孕婦應(yīng)吃熟蟹。在煮蟹時(shí)，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對(duì)蟹里的細(xì)菌進(jìn)行消毒，絕對(duì)不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開(kāi)鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，孕婦為了胎兒安全，不應(yīng)進(jìn)食蟹爪。另外，位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質(zhì)小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位孕婦不要吃，這些部位不僅沒(méi)有食用價(jià)值，還含有大量泥沙和細(xì)菌，吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹時(shí)最好蘸姜末醋汁來(lái)祛寒殺菌。
5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會(huì)給身體帶來(lái)不適。吃螃蟹后1小時(shí)以內(nèi)不建議立即飲茶或者吃冷飲。
6、如果孕婦不小心一次性吃了過(guò)多螃蟹，且出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)前往醫(yī)院就醫(yī)。
雖然目前醫(yī)學(xué)界對(duì)于吃螃蟹會(huì)否引發(fā)流產(chǎn)存在爭(zhēng)議，不過(guò)為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個(gè)月胎兒不穩(wěn)定，還是小心謹(jǐn)慎為好。
此外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎等慢性病患者，最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的孕婦應(yīng)少吃或不吃螃蟹。
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